당시 아쉬운 부분이 많아서 일부 남긴 후 일부러 빙온에서 보관

향은 단순한 파인애플향으로 변해버렸다

복잡했던 향미가 단순한 파인애플향으로 변했다

초반의 다른 맛들이 죽어 단맛이 조금 부각

그 이후에는 씁쓸한 드라이감이 중후반에 숙성감 있게 감돔

구조가 납작해졌는데 그게 썩 좋은 느낌은 아님

향은 화려한데 씁쓸하고 구조는 단순한 술이 돼버렸다

따지자면 조금 납작해진 구조인 이쪽을 더 좋아하는사람이 많을 것 같긴 함

오프플레이버가 부각되기보단 단쓴단쓴의 쓴맛이 조금 부각됐을뿐이라

에미시키답다면 에미시키다운데 산미는 여전히 없음