칸키쿠 준마이긴죠 Ocean99 Nagi -Spring Misty- (寒菊 OCEAN99 凪 純米吟醸 Spring Misty)





한국 정식 수입 O

모던/뉴에이지



정미율: 50%

도수: 15도

주조미: 기타시즈쿠


칸키쿠에서 치바현 구주쿠리하마(九十九里浜) 해안의 아름다움을 표현하기 위해 계절 별로 내는 니혼슈.

나기, Spring Misty는 겨울이 갓 지나 일교차가 큰 봄 바다를 모티브로 만든 술이라고 합니다. 반짝거리는, 잔잔한 물결과 가끔 생기는 물 안개의 흐릿함을 표현하기 위해 니고리로 빚어진 술입니다.


뚜껑을 열면 바로 맡을 수 있을 정도로 동양 배 향이 강합니다.

입에 머금으면 코로 맡았던 향과는 조금 다르게 청포도, 청 사과의 향에 시트러스 향도 얼핏 함께 납니다.

온도가 오르면 오를 수록 단맛과 산미가 올라오면서 동양 배의 향이 지배적으로 올라옵니다.

탄산은 정말 약하지만 존재하긴 합니다.

이 전에 마셔봤던 칸키쿠의 달고 진한 니고리 종류 술들과는 정 반대의 술입니다. 주질이 상당히 깨끗하고, 풍부한 산미 덕에 술이 가볍습니다. 동시에 적당한 양의 오리 덕에 부드럽기까지 합니다. 식중주로 상당히 좋을 것 같습니다.


작년 nagi는 평이 좋지 않았다는데 ㅡ 제가 마셔보지는 못해서 비교는 어렵지만, 올해의 nagi는 꽤나 잘 만든 술인 것 같습니다.