페어링은 광어회 

야마산 준다긴 산케이니시키 우스니고리나마 45 15%

향은 파인애플 청포도 청사과 같은
쨍한 과일노트가 먼저느껴지고 그뒤로 
달달한 배향과 소다향이 따라온다
탄신감은 강한편이고 질감은 크리스피하다
바디감은 가벼운편이나 
뒷쪽에서 은은한 단맛과 감칠맛이 올라오며 
고소한 곡물향이 느껴진다 
피니쉬에 알콜은 거의 느껴지지않고 미네랄이 느껴진다
온도가 올랐을때 좀더 향과 맛이 사는느낌
맛있게 잘마셨다

유명한데는 이유가 있구나

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