이건 말머리 머로 달아야대냐 관리자들 확인하면 암나 댓글좀 부탁..



지난 19일 좋은 기회가 생겨 양질의 사케와 맛있는 음식, 그리고 나의 인터넷 사케 선생님을 만날 기회가 생겨 여의도 구선에 <소주한잔 사케일잔>의 서적 출간 기념

소규모 행사에 다녀왔다. 삭린이라면 재미사마의 브런치를 한 번은 꼭 보게 되는데, 재미사마의 글은 시음에 중점을 두기 보다는

양조장이 위치한 지역, 기후, 역사와 해당 브랜드에 대한 스토리 잘 풀어주셔서 오히려 무얼 어떻게 마셔야하는가 보다는

사케는 알고 마시면 더 재밋고 맛있다, 라는 점이 강조되는 글이 많아 내가 추구하는 사케 취미의 방향성과 맞아 즐겨 보게 되었던 것 같다.

참석 계기는 덴슈에 대한 정보를 얻으려 서칭 중 오랜만에 작가님의 브런치를 보았고 그걸 시작으로 해당 업장 sns를 보고 참가신청을 하게 되었다.





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날이 춥기도 추웠고 간판이 잘 눈에 띄지 않는다 처음 방문하는 사람들은 입구를 찾기 힘들 것 같다.




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매장 입구 카운터엔 매장 로고와 그 옆에는 소원나무라고 한다.

식사후 명함을 주시면 나무에 걸어주시는데 일정량이 모이면 추첨을 통해 선물을 주신다는데 선물이 궁금하다.

사케면 좋겠다.




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홀에는 테이블이 여섯개, 바테이블도 그 옆에 자리하고 있다




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다양한 사케들이 잔뜩, 관리도 신경쓰시는지 냉장고 칸마다 온도계도 있고

일본 주판점처럼 목걸이에 모던 클래식 뉴에이지 타입도 적혀져있음.

사진찍으려고 나왔는데 헤드셰프님 닷지 테이블 손님한테 열심히 사케 추천중이셨는데

본인 취향이 아니라 상대방의 니즈에 맞춰 여러병 가져다가 추천해주시는게 인상적이었음 

영수증 이벤트도 진행중인데 리뷰 쓰면 이 가격에서 또 10% 할인해주신다고 한다.




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시음회 행사 자리 제일 큰 룸을 내주셨다.

재미사마님과 헤드셰프님 포함 일반 소비자라고 본인을 소개하는 참가자부터 기키자케시가 있는 참가자,

가양주를 취미로 빚으시는 분과 업종이 일식 요리를 하시는 분, 수입사 직원까지 다양한 방향으로 사케를 찾는 열네명이 모였다.

나는,, 나는 그냥 주정뱅이야 ㅎㅎㅋㅋ




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헤드 셰프님은 기키자케시가 있다고 하시고 재미사마님은 이 행사 때문에 도쿄에서 비행기 타고 오셨다고 한다

배너에 있는 이미지보다 인상이 훨씬 좋으셨고 입담에 놀랐음 재미있으신분

사인 받으려고 책도 사갔는데 넘 기쁘당,, 2권도 나온다는데 거기선 양조장 스토리를 다루신다고 해서 더 기다려짐




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출판사에서 준비해주신 브로셔

그날 나오는 식사 메뉴와 사케, 진행 순서가 적혀있음

술 같은 경우는 진짜 업체에서 제공해주는 브로셔처럼 제품명, 일본주도 산도 정미율 간단한 설명까지 적혀져 있어서 기억 안나면 또 볼 수 있어서 좋은거같음

헤드셰프님이 인사하시고 바빠서 나간 뒤 작가님이 분위기 띄운다고 이런 저런 술이나 양조장 투고하게 된 계기를 얘기해주시는데

별 얘기 안했는데 시계 보니 두시간반이 훌쩍 지나갈 정도로 분위기가 너무 좋았음.. 솔직히 술이나 많이 먹고 후딱 가자 생각한 내 자신이 부끄러워졌음 ㅜㅜ..





아래부턴 메뉴임


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메뉴 받은거 더 많았는데 먹느라 작가님이랑 떠드느라 정신없어서 반도 못찍은 느낌

먹고있음 뭐가 자꾸 나오는데, 인원이 많았는데도 음식이 남는 수준

술도 꽤 먹었는데 배 찢어질뻔함


대충 셰프님 전매특허 딜카르파쵸 > 사시미 모리아와세 > 안키모(사진없음) > 오이에 가쓰오부시 올린거 > 야끼토리 >

장어마끼 > 닭 전골  > 셰프님 스페셜 메뉴 3종 (부타노카쿠니, 무, 오뎅조림, 크림치즈 이부리갓코)  > 디저트로 커여운 레몬젤리

숙취 해소제도 두개나 받았다 물론 먹을 일은 없었지만 작은 배려 아주 구우우욷




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이날 먹은 사케


시노미네 이세니시키 쥰마이 나카도리 무로카나마 - 정미보합 66% / 일본주도 +6 / 산도 2.1 / 16도 / 협회 효모 6호

사라 쥰마이긴죠 - 정미보합 50% / 일본 주도 -7.8 / 산도 1.9 / 16도

얌마 10호 토쿠쥰 나카도리 지카즈메 무로카나마겐슈 - 정미보합 60% / 17도 나머지 정보 비공개

킷도 토쿠쥰 오마치 - 정미보합 60% / 15도 / 나머지 정보 비공개

세이텐 토쿠쥰 아라바시리 나마겐슈 - 정미보합 60% / 일본 주도 +4 / 산도 1.7 / 16.5도

치요무스비 토쿠쥰 - 정미보합 55% / 일본주도 +3 / 산도 1.5 / 15.5도



난 막차 시간때매 중간에 나와서 뒤에 더 드신 술병 사진은 못찍었는데 

나머지는 셰프님 관계자분들 도네



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그리고 이게 머냐면,, 작가님이 도쿄서 들고와주신 술 선물중 하나였는데 다들 탐내던거 내가 뽑기로 당첨댓어,, 올해 상반기 운 다 쓴걸까,, ㅜㅜ

가위바위보 고자인 내가 이럴리가 없는데 헙,, 덴슈 한병으로 참가비 뽕 뽑아버린 나,, 몹시 기쁘다

지금은 집 냉장고에 -5도에 보관중 ^^ 언제먹을까 얘는..



집가까운데서 이런 행사에 참석할 수 있는 기회가 생겨서 너무 좋았고 다양한 술과 내가 알고있었는데 잘못된 양조장 정보나 술에 대한 지식에 대해서 작가님과 또

다른 참가자 분들이랑 즐겁게 대화할 수 있는 자리가 일부 사케모임이나 벙 말고는 국내에서 얼마나 있을까 싶은데,

나로써는 오타쿠들 한데 모아놓은 것 마냥 너무 좋은 행사였다고 생각한다. 음식도 맛있었고 같이 곁들인 음식도 훌륭했고

나도 글쓰는거 좋아하는데 언젠가는 통달한 고인물이 되어서 재미사마나 파딱행처럼 지적인 글 쓰고싶음,, 


하,, 마무리 어케하냐 



>문제시 댓글달아주삼,,<