이름은 땅의 신, 태어난 땅인데 하나노카 주조에서 우부스나라는 라인업을 따로 만들면서 옛날 쌀 품종 복원과 구민모토 지역에서 재배한 쌀, 효모등 지역과 밀접한 토착술이란 개념으로 많이 설명함 그래서 농양을 그렇게 붙이는거고 굳이 비유하자면 와인에서 강조하는 떼루아라고 생각함
주폭병산군찐네로(davao)2025-02-21 21:12
답글
카바시코 호마세가 하나노카 주조에서 복원한 쌀
주폭병산군찐네로(davao)2025-02-21 21:19
산토 라는 뜻임
하나노카슈조에서는 떼루아를 로컬라이징 하려고 찾다가 찾은 단어가 산토(우부스나)라서 그걸 브랜드화 했다고 알고있음
우부스나가 출생지란 뜻임 産土
아니면 걍 아라마사 어스를 잘못 말한 듯
아라마사 어스 잘못쓴거네 - dc App
어스가 아라마사 우부스나 어스가 풀네임임
이름은 땅의 신, 태어난 땅인데 하나노카 주조에서 우부스나라는 라인업을 따로 만들면서 옛날 쌀 품종 복원과 구민모토 지역에서 재배한 쌀, 효모등 지역과 밀접한 토착술이란 개념으로 많이 설명함 그래서 농양을 그렇게 붙이는거고 굳이 비유하자면 와인에서 강조하는 떼루아라고 생각함
카바시코 호마세가 하나노카 주조에서 복원한 쌀
산토 라는 뜻임 하나노카슈조에서는 떼루아를 로컬라이징 하려고 찾다가 찾은 단어가 산토(우부스나)라서 그걸 브랜드화 했다고 알고있음
다들 ㄱㅅㄱㅅ 이렇게 지식이 하나 더 느는구나 역시 집단지성 최고야