은 오뎅과 술 약자임


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야마노코토부키 니고리

거의 샴페인급탄산 상콤한 배향 요거트 느낌도 달달한 향인데 맛에서는 아주 절제된 단맛 뽕따느낌

맘에든다 내년에도 나오면 재구매의사 있음

전에 한 갤럼후기가 그림이랑 너무 다르다 그림은 포근한데 술은 생각보다 날카롭다 이런 평이 있었는데 카라한술에 대한 내성이 높아 그런지 난 라벨이랑도 그럭저럭 어울린다 생각 ㅎ

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다이치 토쿠베츠 준마이 무농약 나마 2020년산

4년간 숙성을 거친 술

다이치란 메이가라는 잘모름

아사히키쿠라고 후쿠오카 양조장에서 만드는걸로 알고 틀딱술이란건 앎

예전에 소루리바갔을때 따신술 하나 내놔바라 했을때 받은게 다이치였는데 괜찮았음

이번에 일본갔을때 4년숙성주라기에 냉큼 줏어옴

싸구려 바닐라 아이스크림 고소한 나물느낌 중간이상의 바디감 약간 싸한맛 이게 세멘다인?
짙은 감칠맛 쌀의 단맛 마무리는 맵싹하긴한데 정도가 약하다
뎁히니 포근한 밥맛올라오면서 더 좋다 감칠맛도 더 좋고 밥 단맛도 더 잘올라옴

노구치 혼조조랑 비슷한데 노구치가 좀더 날카로운느낌

꽤 맛있게 마시긴했는데 노구치랑 살짝 겹치는 느낌이고 노구치는 리셀샵이용하면 그리 어렵지않게 구할수 있으므로 재구매는 안할래 ㅎ


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오늘의 안주는 오뎅

하나는 보통?오뎅 하나는 아카미소넣은 나고야식이라고 주장하고 싶은 오뎅 (나고야 안가봄 나고야식오뎅 안먹어봄 ㅋ)

오뎅은 어렵진 않은데 손이 많이 간다 ㅠ
다시내고 두부튀기고 무 따로 삶고 스지 삶고 등등
하지만 맛있으니 장땡 ㅎ

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