12월 24일쯤 주문한 카바시코 호마세 세트

양조장에서 늦을 거 같다 미안하다는 메일을 받고 뭐 얼마나 늦겠어 하고 기다린 결과 2월 7일 날 드디어 보내줄 수 있을 거 같다며 연락이 옴.


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둘 다 베츠아츠라에 후쿠로토리로 일반판과는 다른가 봄.


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아직 세상에 나오지않은 24 호마세 5농양..

난 이걸 미리 알아서 1월 말쯤에 카바시코 나온다길래 호마세 5농양도 뭐 2월 초쯤 나오겠지 했는데 나온 건 5농양 야마다니시키였다..


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오늘의 주인공

카바시코랑 호마세 생쌀 각각1kg씩
원래 봉투 포장 이쁘게 되어있는데 통관에서 검사받느라 어쩔 수 없이 다 뜯었다..


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위가 카바시코 아래가 호마세

호마세가 더 어두워 보이지만 식용 쌀과 비교하니 얘도 충분히 하얗다.

일단 향은 카바시코가 압도적이다.
아주 진한 곡물향 누룽지향.. 이 정도로 충격적일 줄은 몰랐음..

호마세는 향이 별로 안 남. 일반 식용 쌀보다 더 안 나는 듯

시각으로는 구분 못할지 몰라도 향으로 구분하라면 바로 알아차릴 정도로 향에 대한 차이가 있음


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카바시코 쌀먹

안내서에 쌀:향미 비율을 95:5로 하라고 해서 밥을 지어봄

음.. 비율을 적게 하니 잘 모르겠음 향도 막 나지는 않음. 그냥 플라시보인가 암튼 맛있음 ㅇㅇ 맛있어야 함


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가운데가 호마세, 밥쌀은 사키호코레로 중간 부분과 가장자리 부분의 쌀 색깔 차이가 나긴 함.

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호마세 쌀먹

결론)밥맛이 거기서 거기다
카바시코 100%로 지어보면 좀 다르려나
만약 다르면 리뷰한번 더 씀

4농 5농은 크리스마스까지 김장 예정
빨간색 초록색이라 딱 크리스마스에 어울림

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