[일반] 사케는 실온 보관 안돼는 물품임?

[미키17(scratch5496)]

진짜 궁금

[폭렬게이(slaustkd47)]

안될건없지만 맛은 보장못하는 - dc App

[사과과사(5tswsqk42w19)]

niizawa-brewery.co.jp/en/item/954/

[사과과사(5tswsqk42w19)]

제조사에서도 보관 온도 -5~5로 해달라합니다

[익명(9xfzrmrazpmy)]

대다수는 냉장보관 필수임 - dc App

[구이노미(rescue7967)]

실온에서 '버티는' 제품이 있긴 함 근데 어디까지나 버티는거고, 냉장보관이 가장 좋은 건 실온에서 버틸 수 있는 애들도 마찬가지 의도적으로 실온에서 버티는 제품으로 실온숙성이라는 장르에 도전하는 거 아니면 냉장보관이 가장 좋은 선택지임

[니붕 1(121.168)]

너무 오랜 기간이 아니면 특별한 표시가 없는 히이레는 건냉소한정 실온보관 가능. 나마는 -5도는 불변보관, 그 이상 온도는 숙성진행, 온도가 높으면 높을수록 숙성속도 배가됨.