긴푸가 준마이다이긴죠라서인가?….다이긴죠에 비해 향이나 맛이 풍성하긴 한데 다소 과하다는 느낌을 받았습니다. 마지막에는 감칠맛도 좋고 튀는 요소도 없이 마무리가 되어서 마시기에는 편했습니다. 

그리고 같이 마셔본 자쿠 플린트가 의외로 좋았습니다. 왠지 카라처럼 보이는 라벨과는 달리 입안에서의 ‘첫느낌’이 긴푸랑 정말 비슷한데 마지막 감칠맛을 쏙 뺀 긴푸네요. 끝맛 차이인데 정말 비슷하네요. 하지만 온도가 오르니 반전이 있었는데요 정말 부드러워졌습니다. 처음보다 단맛이 안개처럼 옅어지면서 점점 긴푸와 차별 되는데 긴푸가 온도 오르면서 진해진다는 느낌이라면 얘는 옅어진다는 느낌입니다. 둘 다 맛있지만 저는 플린트에 한표. 안주는 유자+매실 소스에 잠긴 타다키. 비스크소스+새우구이. 사시미 였는데 된장베이스의 소스나 비스크 소스랑 아주 잘 어울렸습니다. 새우요리 사진은 먹다가 찍어서 좀 지저분하네요 ㅈㅅ ㅎㅎ