[일반] 혀 맛지도 관련해서 찾아봄

[마하.(wpjh1248)]

나도 혀지도는 개구라다 라고만 알고있었는데 다른의견도 있어서 찾아봤음

2022년도 연구인데 우리가 생각하는 그 맛지도는 구라가 맞지만 미각을 느끼는 역치는 입안에서 다르다 똑같이 느끼는건 아니다 뭐 그런이야기임

근데 저글 쓴 니붕이랑 댓글단 니붕이는 이런사실을 왜알고있는거임?? ㄷㄷ

- dc official App

[그냥덴슈마슈(grandson8726)]

혀에서 좀 더 지리게 느끼고 싶어서? - dc App

[마하.(wpjh1248)]

[익명(9xfzrmrazpmy)]

맛지도는 원래부터 있던 떡밥인지라... 연구 결과 혀 전체에 모든 미뢰가 퍼져있다가 사실인거로 밝혀서서 혀지도는 사실은 연구 결과하고는 좀 맞지가 않죠 아무래도... 그리고 술의 테이스팅에는 우마미라는 글루탐산이 중요한 기능을 한다고 보는데 혀 지도는 옛이론이라 우마미에 대한 언급도 없고 옛날 이론이라 생각합니다. - dc App

[마하.(wpjh1248)]

우리가 아는 그 지도는 잘못된게 맞지 - dc App

[니붕 1(122.47)]

부위마다 그맛을 느끼는 감도가 다를수있다 그리고 그건 개인차가 발생한다 (애초에 단맛 짠맛같은 대중적으로 잘아는 맛도 사람마다 느끼는 정도가 다름) 그 글의 요지 자체가 맛지도 에 요점을 두질않는데 서두에 있다보니 작성자가 전달하려던것보단 오류 수정에 관점을 두다보니 요지를 못보는거라봄

[익명(third2990)]

다들 요점 알고 있음 근데 산미가 적은 술을 넓은 잔에 마시면 혀 옆에도 닿아서 산미를 좀 더 잘 느낄 수 있어서 밸런스가 보완된다라고 썼는데 저 스팟이 유독 특정 맛을 더 민감하게 느끼는 부위는 아니니깐 다들 한 소리 하는거죠 애초에 예시가 적절하지는 않음

[마하.(wpjh1248)]

[ㅍㄹ(aeris80)]

꼭 틀렸다고 보기 어려운 것이 이 내용은 와인 쪽에서는 아직도 많이 이야기합니다 특히 리델 같은 경우 본인들의 잔을 설명할 때 비슷한 식으로 이야기한다고 하더군요