오늘은 샤라쿠가 땡기는 날이었네요

워낙에 좋은 평가를 받고 있는 사케이긴 하지만

가격이 그렇게 비싸다거나

준마이.. 뭐 등급이 그렇게 높은 술은 아니니까

부담없이 오뎅탕 대~충해서 한잔 따라봤습니다.


근데 입에 대는 순간 느꼈네요

이거 내 인생사케가 될 지도 모르겠다고

사실 요즘 느슨해진 저의 사케씬에

긴장감을 불어 넣어줄 뭔가가 필요했던 시기였긴한데


요즘 마셨던 사케들... 모던 위주였던 것 같은데

프루티한 과실향에

배인지 사과인지 달달한 달콤함

근데 금방 질릴지도 모르는 단순한 단맛

그걸 산미나 쓴맛 아니면 알콜감이 뭐가 잡아주냐의 차이

공식같은게 있는데 그 틀 안에서 노는 느낌?



근데 샤라쿠는 그런 틀에서 좀 벗어나는 느낌이었어요

바나나?같은 향미에

살짝은 느끼다하다고도 느낄 수 있는 오일리한 주질

달지만 단순하진 않고 혀를 조여주는 산미

전혀 느끼지 못한 알콜감

깔끔하게 떨어지는 피니쉬

으음 이건 모던은 아닌 것 같은데 그렇다고 클래식은 전혀 아니고

자기만의 길을 가는 것 같은데 그럼 그 중간인건가..

그럼 저의 취향은 중간인가봐요

아무튼 니혼슈끈이 짧아 표현은 잘 못하겠는데

정말 만족스럽게 마셨습니다.

구할 수만 있다면 계속 쟁여놓고 싶어요

결론: 샤라쿠 짱짱맨!

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