[질문] 야마산 이 친구 마셔보신 분

[고등어주세요(thorrr)]

마셔보신 분들 어땠음?

과실향은 잘 나는데 맛이 뭐라해야할까 첫맛은 단맛이 치려다가 뒤에 쓴맛이 너무 도드라져서 온도 올리니까 더 못 마실 정도던데

맛이 변질된 것일까요 이 친구 특징일까요 그걸 몰라서 물어봄

직구는 2월쯤 했음

- dc official App

[배나온아재(about4775)]

맛간듯. 쓴맛은 전혀 없이 깔끔한 나가노 스타일. - dc App

[고등어주세요(thorrr)]

말씀대로면 맛간 거 맞나 보네여 변질되면 뒤에 쓴맛 강하게 올라오기도 하는구나 - dc App

[익명(112.160)]

야마산의 쌉쌀함이 안맞는거일수 있음. 직구, 현지캐리, 현지 뽕따 다해봤는데 나는 야마산의 쌉쌀함이 써서 안맞았음. 같은 바틀 함께 마셔도 사람마다 다르게 느낌

[구이노미(rescue7967)]

작년 겨울에 한 병 마셨을 때, 향은 멜론+바나나+청사과가 느껴지는 과일향 마셨을 때 처음에 은은한 단맛이 느껴지다가 산미+감칠맛이 느껴졌고, 마지막으로 약간의 쌉쌀함이 느껴지는 정도 그 쌉쌀함도 기분 나쁜 종류가 아니라 깔끔하게 정리하고 입맛 돋구는 정도여서, 식중주로 아주 좋겠다는 생각을 했었음 갤럼이 쓴맛에 얼마나 민감한지는 몰라서 확신은 못하겠지만, 못 마실 정도로 쓰게 느껴졌다면 맛이 갔을 가능성이 좀 높음

[ㅍㄹ(aeris80)]

저도 여기에 한표를.. 쌉쌀함은 보통 드라이함, 알콜감이랑 같이 오다가 뒤를 정리해주는 역할을 하는데 써서 못 마시겠다 싶은 정도는 열화의 결과물일 가능성이 높습니다

[고등어주세요(thorrr)]

쌉쌀함이 쓴맛이 되어버렸구나 변질된 거 맞았네 고마워잉 - dc App

[히토메보레(compound2455)]

나도 첫댓과 같은 느낌 같이 먹은 친구는 극찬하던데

[Suphx(48amck4trodx)]

쓴맛이 도드라지게 느껴질 정도면 높은 확률로 열화..

[사과과사(5tswsqk42w19)]

제가 마셨을 때는 쓴맛은 없었던거로 기억하네요...

[핫탄준긴(blocked9437)]

쌉쌀한정도지 불쾌한 쓴맛 올라오는거면 거진 갔다고 봐야함 - dc App

[익명(112.160)]

글쎄요..대부분의 댓글들처럼 쓴맛이 나는건 제컨디션 아니다에 혹시나 싶어 마지막으로 현지 뽕따 했는데 내입엔 맛있게 느껴지지 않는 쓴맛이었음 ㅎㅎ 구조가 무너진 느낌은 아닌 끝맛을 잡아주는 쌉쌀함x-> 쓴맛.

[ㅍㄹ(aeris80)]

아마 갤러가 쓴맛에 대한 내성이 유독 약한 듯합니다 야마산 정도의 쓴맛 또는 쌉쌀함은 사케 중에서는 흔한 편이라서요

[익명(112.160)]

반은 맞는 말입니다 ㅎㅎ 사케에서 좋아하는 맛은 유연하게 잘 넘어가는 맛이거든요 글로 설명이 어렵긴 한데 쓴맛에도 사람마다 한끗차이로 예민해지는 맛이 있더군요 다른 사케에서는 나에게 괜찮은 맛이 또 다른 분에겐 알콜튀는 맛이라고 하는.. 재미난건 부산/서울의 갤에서 유명한 사케바/사카바 사장님들은 그 포인트를 아시더라구요 그래서 참 리스펙 합니다

[니붕 1(220.117)]

나가노 술들의 대체적인 특징같은대 앞에서는 프레쉬하다 뒤에서 알콜향때문에 씁쓸한(쓴맛)맛이남 이거ㅜ싫어하면 나가노술(야마산,신수케레이) 안맞을수 있음 저도 나가노술이랑 안맞음. 나가노술이 전부 이러진 않지만 야마산, 신슈키레이는 그런맛임