[일반] 니혼슈는 집에서 양조하기 어렵겠네 이거

[hidro(hidro13)]

코지는 산다해도 발효 방법 자체는 비슷한건 위안거리이지만 발효온도는 거의 라거 느낌으로 가야하고, 음 온도가 절말 큰 걸림돌이구만

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[주린이의비망록(bibouroku)]

정미 안한다고 쳐도 쌀 쪄내는것부터 실패할듯..

[주린이의비망록(bibouroku)]

쌀 엄청 버리면서 성공한다 쳐도 술이 얼마나 나올지는..

[hidro(hidro13)]

인정요 이거 일본이면 몰라도 한국에선 - dc App

[주린이의비망록(bibouroku)]

일본은 자가양조 불법임 ㅋㅋ

[hidro(hidro13)]

넵ㅋㅋ 당연히 알고있죠 ㅋㅋㅋㅋ - dc App

[hidro(hidro13)]

그래도 니혼슈는 양조 해볼려면 일본밖에 안보이는거 같아요 인프라도 그렇고 - dc App

[ㅍㄹ(aeris80)]

쌀(정미기가 없음) 발효 온도(온도 조절 탱크 없음)까지는 돈을 들이면 어떻게든 가능할 수 있지만 가장 큰 문제는 효모다 국가, 정확히는 기관에서 관리하기에 양조장 외에는 구입 자체가 불가능하거든

[hidro(hidro13)]

끼에에에에엑... - dc App

[hidro(hidro13)]

3단격추 당했습니다 - dc App

[코쿠류시즈쿠(s5e9945)]

국내에서 니혼슈 양조하는 사람이 아예 없진 않던데 대체적으로 니혼슈 뉘앙스가 잘 안나오는듯