[질문] 생주들 실온보관하는 주판점들에 대해

[고등어주세요(thorrr)]

특히 나베시마

왜 생주인데도 상온 보관을 하는 걸까? 궁금함

후쿠오카의 코바주점이나 도쿄의 키미지마야

보통 생주는 냉장보관해서 판매하고 오우로쿠같은 경우는 관리 안 되면 납품도 안 한다는데

저 주판점들은 그냥 상온보관하더라고

이유가 있는지 궁금함 나도 생주는 온도 민감하다고 생각해서 무조건 겨울에만 직구하고 냉장 필수로 보관하거든

- dc official App

[주린이의비망록(bibouroku)]

키미지마야 요코하마 본점은 구석탱이 냉장고가 거의 나베시마인데 흠.. 보관 그상태면 나는 절대 안살듯..

[주린이의비망록(bibouroku)]

히이레도 상온이면 특수한 경우 아닌 이상에는 안 삼

[고등어주세요(thorrr)]

저번에 긴자쪽 갔는데 상온에 반 냉장고에 반이더라고 그래서 냉장고에 있던 걸로 샀는디 9월에 코바 갔을 때도 그래서 왜저러지 궁금했음 - dc App

[ㅍㄹ(aeris80)]

결국은 돈 문제겠지 냉장고 비용 + 전기세 무시 못하니까 게다가 냉장고 두면 공간까지 잡아먹으니... 저런 유명 주판점 중에서도 보관 개판으로 하는 곳이 있는데 리셀러 사이트들은 냉장 보관을 할까? 라는 근본적인 의문이 드네 백보 양보해서 P 사케는 할 수 있겠지만 인질들로 잡혀온 것들을 냉장 보관할리가.. 나도 그럴꺼라고 추측하는 것 뿐이니까 정확히 아는 사람 있으면 가르쳐주길 바래

[익명(222.109)]

다른 곳은 잘 모르겠고 사케공구 같은 경우는 공구에서 미리 물건 가지고 있는게 아니라 주문받고 구해오는 형식이라 보관 문제 터지면 현지 주판점 잘못이긴 할듯?

[ㅍㄹ(aeris80)]

이야기 고마워 주문 넣으면 구매해주는 일반적인 사케는 재고와 공간 문제 때문에 그렇게 하겠구나 근데 P사케는 자체 보관하고 있다가 팔지 않나? 주문 넣는다고 주판점에서 팔아주지는 않으니까

[사진후기(mumumul1234)]

그래서 09는 취소 많이당함

[ㅍㄹ(aeris80)]

아.. 또 그렇게 되는건가? 어떻게 하고 있나 궁금했는데 소식 알려줘서 고마워~~