오늘은 아라마사의 네코쨩 스파클링..

인기있는 쿠라의 인기 상품이기에 다들 많이 마셔봐서 궁금하진 않겠다 싶긴 하고 나도 올해는 마실 기회가 많았던 술이라 쓰지 말까 싶기도 했지만 역시 기록은 남겨야겠다 싶어서 작성..

개인적으로 아라마사를 죽고 못살정도로 좋아하지는 않기도 하고 아라마사 특유의 산미에 집착하진 않지만 개인적으로 스파클링 니혼슈 원탑은 아라마사라고 보긴 함..

개인적으로 스파클링 니혼슈들을 썩 좋아하진 않지만 아라마사의 스파클링만큼은 나쁘지 않다고 봄

특유의 산미가 탄산이랑 만나서 좋은 시너지 효과를 일으킨다고 보기 때문인데, 타 스파클링들은 주질이 너무 과하게 가벼워서 탄산수의 자극에 의한 쓴맛이 너무 드러난다거나, 마시기 쉬움에만 치중해서 큰 특색없는 결과물이 나온다던지, 오프플레이버가 탄산거품을 타고 역하게 올라온다던지 하는 좋지 않은 결과물일 때가 많은데 아라마사의 스파클링은 스파클링의 단점을 많이 없애고 장점을 많이 가져왔다고 생각함

역시 특유의 산미와 탄산의 시너지덕이라고 생각한다 물론 복잡한 풍미같은게 있다기보단 편하게 마시기 쉬운 친구인데, 크게 술같은 느낌도 없고 음료수 느낌을 잘 낸듯..



위의 맑은 부분부터 따라봄

향은 역시 아라마사답게 약한 키모토계의 약간의 유산향과 시트러스

역시나 과실감이 좋음, 중반은 조금 텅 빈 느낌

살짝 달게 들어오면서 우수한 산미와 부드러운 탄산, 가탄산들과는 전혀 다른 병내이차발효의 작은 입자의 부드러운 탄산이 기분좋은 자극을 줌

역시나 가볍고 깔끔한 주질, 마시기가 쉽고 탄산음료 느낌을 잘 내준다

시트러스와 유산 양쪽이 드러나는 특유의 밸런스 좋은 산미와 적당한 단맛과 탄산의 좋은 밸런스..

아라마사 특유의 산미와 탄산의 조합이 정말 기가 막히긴 하나 역시 섞지 않으면 탄산수의 쓴맛이 두드러진다.. 그래도 이정도만 해도 다른 스파클링 니혼슈보단 한계단 위에 있는 느낌


흔들어서 오리를 담았다

전반적으로 조금 더 채워진 풍미, 향은 비슷하고 미량의 알콜향이 있긴 하지만 무시가 가능한 정도

전반적인 구조는 앞과 동일하다

저도수주제에 빈틈없는 구조감과 우수한 밸런스

맛의 볼륨감이 조금 더 풍성해진 느낌이다, 오리를 담지 않았을 때 중반의 비어있던 부분이 산미와 단맛, 미량의 쓴맛으로 채워져서 풍성한 느낌을 줌

짙은 탄산감과 산미, 키모토계라는 어필을 하는 향미이지만 거슬릴만한 부분은 다 쳐내어져있다

이전의 빈 부분을 조금 더 강한 볼륨으로 채워내어 탄산과의 밸런스가 재조정된 느낌임

탄산은 여전히 부드럽고, 높아진 볼륨감과 강한 산미에 의해서 탄산수의 자극감에 의한 쓴맛을 많이 지워준다

개인적으로 네코쨩 스파클링을 좋아하는 부분이 다른 스파클링들은 탄산이 빠지면 화장이 지워지듯 형편없는 결과물만이 남는데.. 얘는 마실만한 아마네코가 남음.. 자연미인인듯?

솔직히 직관적으로 맛있는 술인데다 탄산도 있어서 깊게 파고들어서 풍미를 끌어내 느끼려고 노력하면서 즐기기보단 가볍게 마시고 직관적인 맛있음을 느끼는게 바람직한 술이긴 한듯.. 대부분의 스파클링이 이렇긴 하다만

메이가라가 가지고 있는 색깔과 스파클링이 너무 잘 맞는 술 중에 하나

양도 735ml로 평소보다 15ml 서비스여서 좋다
(아카부 갤럭시는 750ml이긴 한데 50ml이상 흘린거같음 개손해..)

개인 평점 4.7

스파클링으로 가볍게 마시기도 좋고

김이 빠져도 술 자체로서도 우수하고

그렇다고 막 주질이 텅텅빈 나사빠진 수준의 스파클링도 아니고

본격 탄산이 강한 술들은 확실히 그 탄산수의 자극이 거슬리는 경우가 많은데 그 거슬림을 확실히 완화시킴..

까놓고 스파클링을 좋아하진 않아서 스파클링에 대해서 개인적으로 어느정도 편견 깔고 가는데 아라마사 스파클링에 한해서는 편견이 없어지긴 하는..