[일반] 클래식 선호가로서 참을수가없네 ㅋㅋㅋ

[니붕이(tnrzl12)]

1월 안으로 마시고 후기 박겠습니다

비죠후는 카라쿠치 쥰마이나

토쿠베츠쥰마이도 가격에 비해 참 맛있었는데

그게 마츠야마미이 쓴 놈이었나?

이미 올라온 시음기를 읽다보니 참을수가없다

스시랑 각잡고 집중해서마실거임 

[ㅍㄹ(aeris80)]

냉장 숙성 후 출시하는 기함급 중에는 막 오픈했을 때는 어라? 싶은 게 있음 뭔가 향이나 맛이 답답하게 갇힌 느낌이랄까 다시 뚜껑을 닫고 냉장고에 30분 뒀다가 마시거나 칠링을 유지하는 상태에서 천천히 마시면 갑자기 향미가 확 열리면서 엄청 좋아지더라

[니붕이(tnrzl12)]

흠... 행님 이력 중에 김냉 자가 빙온 숙성을 하시던데.. 그런 경우는 상술과 같이 뚜따 후 바로 닫고 자가숙성을 하는겁니까 아니면 신주를 단순히 오래 뒀다 먹는겁니까?

[ㅍㄹ(aeris80)]

뚜껑을 까는 순간 바로 열화 시작이죠ㅠㅠ 신주 그대로 김냉에서 빙온 숙성합니다 마실 때 한번 오픈해서 확인하고 닫혀있다 싶으면 닫고 일반 냉장고로 보냈다가 시간 지난 다음에 다시 마십니다^^

[ㅍㄹ(aeris80)]

비죠후 히나가 딱 그러함 오픈 직후에는 비죠후 특유의 설익은 열대 과일 풍미에 드라이함 위주인데 시간 지나면 청포도의 풍미와 쥬이시한 단맛이 나서 갑자기 뉴에이지 쪽으로 급선회를 하더라 한병에서 두세종류의 술을 마시는 느낌을 받더라고

[니붕이(tnrzl12)]

소위 ”각 잡고 완주해야 하는 술“ 이구나 나 그런거 진짜 좋아하는데 굉장히 좋은 경험이 될것같아서 기대가되네

[ㅍㄹ(aeris80)]

보통 그런 술은 최소 5천엔은 넘어야 하는데 3천엔 짜리가 저러고 있으니 기분 좋게 어이가 없어지더라고