야마가타현의 주조호적미인 유키메가미..


고정백에 맞춰서 개량된 술쌀인데.. 다이긴죠/준마이다이긴죠밖에 없음


왜냐면 이 쌀은 다이긴죠/준마이다이긴죠가 아니면 유키메가미를 사용했다는 표기가 불가능함


위의 죠키겐 Snow Beauty는 사실은 유키메가미를 사용한 정미보합 60%의 준마이긴죠인데


준마이다이긴죠 스펙이 아니라서 유키메가미 사용이라고 말을 못하고 그냥 국산 쌀 사용으로 표기함


음 아무튼 준긴따윈 없다..