??. 보통 소주잔은 30~45ml 가격을 어케 받았는진 모르겠는데,.. 저희 업장에서는 180ml 기준해서 나가고 도쿠리 주문시 185ml 정도로 주라고 교육하고있고. (도쿠리주문시 손이많이가서 아츠캉이라던지..) 마쓰자케 주문시 유리컵 풀 + 마쓰잔 반이상 채우라 교육합니다. 180~200 사이 보통사장이 미치지 않고서는 아마 1병 판가 / 미리수 해서 잔술에 조금더 마진 붙이는 식일거에요. 역계산해보면 알수있고.. 원래 병값을 조회해보면 눈탱이인지 아닌지 알수있지않을까요
가게마다 다르지만 보통 60/90입니다 - dc App
잔술 90 도쿠리 180(1홉) 작은 병 300~360ml
??. 보통 소주잔은 30~45ml 가격을 어케 받았는진 모르겠는데,.. 저희 업장에서는 180ml 기준해서 나가고 도쿠리 주문시 185ml 정도로 주라고 교육하고있고. (도쿠리주문시 손이많이가서 아츠캉이라던지..) 마쓰자케 주문시 유리컵 풀 + 마쓰잔 반이상 채우라 교육합니다. 180~200 사이 보통사장이 미치지 않고서는 아마 1병 판가 / 미리수 해서 잔술에 조금더 마진 붙이는 식일거에요. 역계산해보면 알수있고.. 원래 병값을 조회해보면 눈탱이인지 아닌지 알수있지않을까요
가게마다 다르지만 보통 60/90입니다 - dc App
잔술 90 도쿠리 180(1홉) 작은 병 300~360ml