義侠 純米吟醸滓酒 生

여러병 직구하면서 사려고했던술이 품절되면서 구매리스트에 오른술이고 배송도 상당히 힘들게 받은 술이어서 걱정이 많았음

일단 니고리 비슷한 센킨 유키다루마나 오미네 후유노토오즈레
정도만 마셔본 입장에서 오리가라미 나마를 제대로 평할 수는 없을거고 원래 후기라는게 주관적인거니 감안하고 읽어주면 좋겠음

약간 열화나 변질의 우려가 있었던게 내 지난 글에서 봤듯이 배송도 오래걸렸고 어제 오픈할때보니 은근히 뚜껑이 찌그러져 있던 것도 있었음

어쨌든 오리가 든 나마라는 거고 번역기를 돌려서 술에대해 알아보니 여러 정미보합의 오리를 블랜딩했다는게 상당히 특징적인 술이더라고

한잔 따라서 색을 보면 아주 희미한 노란빛깔에 뿌연오리가 촘촘이 들이차있고 향을 맡아보면 단내 그리고 시큼?도 아니고 어디선가 맡아본듯한 향이 난다. 지금 생각해보면 옥수수 술빵 비슷한 냄새였던듯? 어쨌든 곡물 베이스의 향이고 향이 진짜 세지 않아서 어떤 맛일지 상상이 안되었음

빈속에 한모금 입에 머금으니 첫인상은 생각보다 단가? 싶은데
금세 아주 약간의 신맛이 받혀주고 나마답게 미탄산의 느낌까지
입에 맛이 꽉 들이차는게 매력적이고
끝은 찐한 쌀의 감칠맛과 씁쓸하게 뒤를 끊어주는게 진짜 너무 맛있더라

불고기 스타일의 아키우동이랑 페어링 했는데 씁쓸함 덕분인지
입맛이 계속 정리되가지고 생각보다 너무 빠르게 술술 마시고
금방 완병하고 취해버림...

뭔가 아 2병살껄 하고 후회하고 부랴부랴 이마데야 다시 가보니 품절이더라....

주질은 오리때문인지 물같지는 않고 끈적? 걸죽? 한듯한 주질인데
오히려 바디감 있게 느껴져서 기분나쁘진 않았고 그런 주질덕분인지 오히려 단맛을 좀 눌러주는 기분이라고 해야되나? 무게감을 잡아줘서 밸런스있게 만들어주는 느낌이었음 그덕에 그런지 감칠맛도 혀에 좀더 오래 남아있는듯

네이버 이런데 검색해보면 국내 후기들은 거의 없는듯 한디
(주딱 파딱같이 사케씬 npc 말고는 거의 없더라)
갤럼들은 어디서 만나면 꼭 먹어봐라~

회같이 은은한거랑 먹기엔 술의 감칠맛이 너무 강할거 같고
차라리 야키토리나 조림 이렇게 좀 짭짤한 안주랑 페어링하면 좋을듯

그나저나 이 술은 또 어디서 구하냐 이제 겨울도 다갔는데 ....

사진은 심플하게 어제 재탕한다잉

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