[질문] 갑자기 궁금한거

[문어빵맨(drawer2422)]

욘고빙이랑 잇쇼빙이랑 맛이 다른가요??

가끔 글 보면 잇쇼로 사야한다!!

그게 더 맛있다!! 라는 댓글들을 봐서요

양이 많아서 변화에 좀 더 강한건가..0

[니붕 1(223.38)]

사케는 일부러 숙성시키지 않는 이상 보관기간이 그리 안 길어서 와인 샴 매그넘정도까진 아니지

[문어빵맨(drawer2422)]

홍오

[스트라이프블루(thing9691)]

용량이 크니 온도변화에 좀 덜 예민하다정도아닐깡? 잘은 모르지만 그럴꺼가틈 - dc App

[문어빵맨(drawer2422)]

[니붕 2(58.236)]

블라인드 하면 저얼대 모른다고봄

[문어빵맨(drawer2422)]

양많은게좋다!

[성민♡(andbow)]

욘고랑 잇쇼랑 병입 시 유입되는 산소량이 달라서 맛의 발현에 미세한 차이가 나타날 수 있다고 어디서 보긴 했는데 솔직히 드라마틱한 변화가 있을까 싶긴 하네요 - dc App

[문어빵맨(drawer2422)]

[흥이(lteddy)]

개인적으로는 잇쇼가 뽕따 후 시간 변화랑 온도 변화를 더 다양하게 느낄 수 있어서 좋아 - dc App

[흥이(lteddy)]

그와는 별개로 잇쇼는 대부분 매장용이고 오래 보관해서 만들때부터 설계가 다른 제품도 있다거 들었춘 - dc App

[문어빵맨(drawer2422)]

@흥이 그런 비밀이....!

[Mela(illusion4344)]

잇쇼가 진짠데 하는 글 보긴했는데 삭응애라 저는 잘 몰?루것네영

[문어빵맨(drawer2422)]

[카치코마(bond6622)]

들여올때 세금이 이득 - dc App

[문어빵맨(drawer2422)]

허거덩

[ㅍㄹ(aeris80)]

우타시로 쿠라모토 겸 토지 유튜브에 나오는데 꽃에 비유하자면 욘고빙은 활짝 핀 꽃을 잇쇼빙은 피기 전의 봉우리 상태의 꽃을 담아둔다고 생각하면 된다고 하네요

[문어빵맨(drawer2422)]

표현이 너무 예쁘네요... 활짝 핀 꽃과 꽃봉우리의 차이라니!

[ㅍㄹ(aeris80)]

욘고빙은 바로 마셨을 때 좋도록 잇쇼빙은 며칠간 시간을 두고 마셨을 때 점점 좋아시도록 고려해서 병입한다고 합니다

[tu2sme(indian9763)]

이걸 양조과정에서 보면 어떤 방식으로 이루어지는지 긍금증이 드네요^ - dc App

[ㅍㄹ(aeris80)]

병입 타이밍으로 조절하지 않을까요? 잇쇼빙을 먼저 병입하고 온고빙은 나중에 한다던지 말이죠