하나무라로 유명한 료제키 슈조에서 나오는 메이가라


하나무라는 유명한데 얘는 왜 언급이 안될까 싶어 이번에 주문함


사케를 접하고부터


소위 파인애플향 나는 사케는 거의 비호감이었음 (파인애플을 매우 좋아함에도 불구)


비호감인 이유는 고량주 느낌나서


얘도 향을 맡아보니 파인애플 향이 남


그래서 아 조졌네 싶었음 (한 잔 마시고 싱크대 보내야 고민 좀 함)


냉장고에서 꺼내자 마자 마셔보고 상온에 놔두고 온도를 올려서 마셔보니


레이슈 일 때는 향과 맛 균형이 잡혀 있는데


온도가 올라가니, 향도 날아가고 잡미가 많이 느껴짐


마셔본 비슷한 술중에 카메이즈미 cel-24, 타쿠미 준다긴(교토지자케), 그리고 하나아비(은색라벨)가 비슷한거 같음


카메이즈미는 아마파 추천사케에 있어서 도쿄에 원가뭐시기 저시기 이자카야서 마셔봤는데


(주딱피셜)컨디션 안좋은걸 마셔서 그런가 아님 술 자체가 그런가 갠적으로 최악이었고


하나아비 구하기 힘들면 얘를 한 번 마셔 보는거도 괜찮다고 생각함


달달한 파인애플향, 첫 맛은 달큰한데 뒤로 갈 수록 단맛이 점점 옅어짐 그렇다고 백락성처럼 드라이하게 까지 가진 않음


끝은 단 맛 특유의 끈적임이 살짝 있는 듯 하지만 지저분하게 남지 않고 깔끔하게 남음


저녁 먹으면서 반주 했는데 고기(동그랑땡)나, 국물류(시레기 된장국)에 잘 어울리는거 같음



근데 술 후기 적으면서 느끼는건데 뼈속까지 공돌이는 후기 적기 넘 힘들다 이럴 땐 문과가 부럽다