제목 그대로 야키토리에는
어떤 타입의 니혼슈가 어울리나 궁금하다

최근에 마포에 야키토리 키유 라고
제대로 하는 야키토리 전문점을 발견했다
토종닭(한협 3호) 농장에서 직송으로 받아서
직접 손질해서 내는 집으로 쵸칭도 주더라
생맥주로 산토리 프리미엄 몰트 내는데
신선도와 컨디션이 일본의 것이더라고
하이볼 역시 정석답게 탄산수로 타준다
그래서 딱히 불만은 없는데
둘만 마시려니 조금 심심해서
니혼슈 하나 들고가보려고
정확히 말하자면 제대로 하는 집이니
야키토리와 니혼슈의 페어링에 대해
이번 기회에 제대로 짚어보려고 한다

검색해보니 시오인지 타레인지
어떤 부위인지로 나뉘던데
일단 키유라는 집이 시오가 메인이고
타레 대신 간장만 쓰는 집이라서
시오 중심으로 찾아나가보려고 해

야키토리(시오)와 함께 했을 때
좋았던 술이나 어울리는 타입 알려주라