아오모리현에 있는 이자카야에 잠깐 들러서

60종류 니혼슈 노미호다이(90분) 있길래 함 마셔봄

프리미엄 사케는 없는데 평소애 궁금했건던 거 이거저거 마셔봐서 큰 도움이 됨


단 거 좋아해서 점수는 알아서 걸러들으셈 (아라마사 히노토리 환장함)

5점 만점에 2.5점이 평균, 3점이상이면 추천, 4점 이상이면 강추



作 ZAKU ざく 純米大吟醸 白鶴錦

자쿠 준마이긴죠 하쿠츠루니시키

점수 : 3 / 5 점

딸기같은 단맛에 산미가 상쾌하게 들어옴
알콜감이 약간 느껴짐
예전엔 좀 더 맛있었던 기억이 있는데 이번엔 별로네..
야지마에서 주문시켜서 다시 마셔봐야지


山本　ピュアブラック　純米吟醸

야마모토 퓨어블랙 준마이긴죠

점수 : 3.5 / 5 점

바나나, 메론 같은 느낌
부드러운 단맛에 신선한 산미
약간의 알콜감은 서비스

야마모토, 여기저기서 많이 본터라 맛에 대한 기대 별로 없었는데
퓨어블랙은 진짜 괜찮더라



一白水成 特別純米酒　

잇파쿠스이세이 토쿠베츠준마이

점수 : 3 / 5 점

깨끗한 잡미에 산미가 은은하게(자극적이지않게) 입 안에 퍼짐
식중주로 제격

잡미조차 깨끗하게 만드는데 대단함


陸奥男山　裏男山純米生原酒

무츠오코토야마 우라오토코야마 준마이나마겐슈

점수 : 3 / 5 점

감칠맛 폭발
거의 끝물이라 맛이 안좋을 줄 알았는데
풍부한 감칠맛에 아주 약간의 산미로 깔끔하게 끝남

가라쿠치?!라고? 싶을 정도로 단맛을 대신하는 풍부한 감칠맛에
끝맛에 약간의 후루티감 있음

엄청 잘만들었다는 느낌을 받음


田酒 純米大吟醸 四割五分 山田錦

덴슈 준마이다이긴죠 욘와리고부 야마다니시키

점수 : 3.5 / 5 점

부드러운 단맛과 감칠맛 끝에 오는 산미
은은한 파인애플
정미보합 높아서 그런가 깔끔하더라 
역시 덴슈


田酒 特別純米 山田錦

덴슈 토쿠베츠준마이 야마다니시키

점수 : 3 / 5 점

바로 위에 마셨던 덴슈랑 비교해서 정미보합이 살짝 높음
매력적인 잡미가 더해져서 맛의 볼륨이 좀 더 강하게 나옴
단맛이랑 산미는 위에랑 비슷함

깨끗한 맛을 좋아하면 준다긴
농후한, 풍부한 맛이면 특준


来福　貴醸酒　純米生　Raifuku MELLOW

라이후쿠 귀양주 준마이나마 멜로우

점수 : 2.5 / 5 점

귀양주 특유의 단맛에 끝에선 약간 산미가 튀어나옴


陸奥八仙 芳醇超辛純米 生

무츠오토코야마 호쥰초카라쿠치준마이 나마

점수 : 2.5 / 5 점

탄산감이라고 할까, 혀를 찌르는 듯이 자극하는 맛이 있음
신선한 감귤계의 탄산감
가라쿠치라고 적혀있는데 감칠맛이 풍부해서 마시기 편했음

개인적으로 아마쿠치를 좋아하긴 하는데
이런 카라쿠치라면 대환영!


田中六五 純米酒 生

타나카로쿠쥬고 준마이 나마

점수 : 4 / 5 점

달달하면서 산미 살짝 함유한 신선한 메론

히이레는 모르겠는데 나마는 신이야

예전에 리뷰한 적 있는데 다시 마셔보고 싶었음

역시 만족할만한 맛이였다


陸奥八仙　レイメイ40　大吟醸

무츠핫센 레이메이40 다이긴죠

점수 : 2.5 / 5 점

은은한 단맛에 산미가 뒷맛을 꽉 잡아줌
드라이하진 않음

핫센은 전체적으로 무난하게 잘 만드는 거 같네


村祐　亀口取り　無濾過生原酒

무라유 카메쿠치토리 무로카나마겐슈

점수 : 4 / 5 점

부드럽게 풍부한 단맛

얘는 디저트니혼슈인 듯

카메쿠치 아닌 일반녹색은 별로 맛 없더라


村祐 黒ラベル

무라유 쿠로라베루

점수 : 4 / 5 점

기품있는 단맛

카메쿠치보다 더 부드럽고 농후한 단맛


村祐　紺瑠璃　本生

무라유 콘루리라베루 혼나마

점수 : 3 / 5 점

신미있는 무라유


楽器正宗　別撰　生詰

가키마사무네 벳센 나마즈메(핑크)

점수 : 3 / 5 점

약간 쓴맛에 산미
깔끔한 단맛
깨끗한 느낌


楽器正宗 本醸造 生詰

가키마사무네 혼죠조 나마즈메(파랑)

점수 : 3.5 / 5 점

물같이 부드러운 주질
은은한 단맛에 바나나같은 맛


楽器正宗　 Queen

가키마사무네 퀸(연두)

점수 : 4 / 5 점

쓴맛이 베이스에 잔잔하게 깔려있고 탄산감있는 은은한 단맛



가키마사무네는 지금까지 혼죠조 히이레밖에 안마셔봤는데

전체적으로 깔끔하게 잘 만드는 듯


얘네 둘 마실 때부턴 맛을 못느끼겠더라

그래서 걍 더 마시는거 포기함


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