産土 2023　山田錦　生　二農醸　

우부스나 야마다니시키 2농양


탄산 자글자글하면서

청포도같은 단맛이 톡톡 튐

단맛과 산미, 뒤쪽에서 약간의 쓴맛이 느껴짐

입 안에 머금고 있으면 알콜의 쓴맛이 계속 됨

모던모던하게 무난무난함


점수 : 3 / 5 점



産土 2023 山田錦　生 五農醸

우부스나 야마다니시키 5농양


깔끔하지만 강력한 탄산

2농양이랑 맛의 결은 비슷하지만 좀 더 농축된 단 맛

감칠맛과 산미, 단맛의 밸런스가 뛰어나 부족함을 못느낌

혼자 완병할 수 있을 것 같은 질리지않는 깔끔한 끝맛까지..

진짜 맛있는 청포도나 배를 먹었을 때의 감각

2농양에서 느껴지는 알콜의 쓴맛 전혀 없어


점수 : 4.5 / 5 점



2농양은 뭔가 가벼우면서 약간 깔끔하지않은 애매한 단맛이 느껴져서

대체가능하다, 약간 애매하다라고 표현했었어

과일로 표현하자면 약간 제철은 아니라서 맛의 폼이 덜 올라온 상태


5농양은 응축된 듯한 강력한 탄산에 잘 정제된 고급스러운 단맛,

거기에 입에 머금고 있어도 계속 단맛과 산미가 죽지않고 유지되고 있음

싱싱한 과일을 먹었을 때 느껴지는 만족감 같은 게 느껴져

 

2농양 처음 마셨을 땐 무난무난한 모던이구나 싶었는데

5농양이 되면서 이렇게 감동을 줄 수 있다는 게 신기하네



여담으로

2농양 뚜껑이 왜 저따구냐하면 

병 안에 있던 탄산 때문에 뚜껑이 지멋대로 하늘 날아가버림.

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