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시마네의 갓산 토쿠베츠준마이 이즈모

배계, 열대과실향이 섞인 강하고 화려한 향

단맛과 산미 밸런스도 좋고 향에 비해 크게 달지 않음

자극감과 피니시에서 미세하게 드라이한 마지막 터치, 감칠맛 좋음

깔끔함

굿밸런스




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나가노의 쿠로마츠센죠우 콘나요루니...시카 토쿠베츠준마이

쌀은 히토고코치

오리가라미에 강하지 않은 향

탄산감과 초반의 적당한 단맛

전반적으로 오리가라미에 쌉싸레한 카라계열이지만 주질은 나가노의 지역색을 드러내며 꽤나 깔끔

약간은 화한 자극감

오리가라미 치고 두터운데 오리에 의해 카라함이 느껴지는듯 하다

오리에서 잡맛이 좀 나오긴 하지만 주질덕에 밸런스상 이득을 좀 보는 느낌


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군마현의 루카 준마이다이긴죠 Morpho

군마현은 이미지랑 다르게 섬세한 술들이 많은듯 마치다슈조도 이쪽 술이고..

열대과일향이 적당한 수준 약간의 메론향

단맛이 강하지는 않은데 산미랑 밸런스 좋음 향이랑 다르게 살짝 초반이 밍밍한 느낌인데 꽤 섬세함

주질 깔끔한데 피니시에서만 쌉쌀한 카라터치

후반 카라한 술들이야 많은데 개중에 깔끔하면서도 밸런스 굉장히 좋음



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효고현의 센스케 블루 토쿠베츠준마이 무로카나마겐슈

열대과일향, 향이 좀 강한 편이긴 한데 지금 좀 취해서 확실하게는 말못하겠음 파인향과 참외?같은 메론이 약간 있다

강한 탄산 미세한 산미 강한 감칠맛

살짝 풀려나는 단맛

피니시는 상당히 카라한..

맛 느끼기 살짝 힘듬

약간은 비어있는듯한 느낌

탄산이 부각되는 술은 괜찮은게 참 많은 것 같다



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당분간 밖에서 마시기로 했던건 아마 여기까지일듯

이제 집돌이 해야지