스타트는 역시 코쿠류의 시즈쿠!

항상 좋은 친구야


그 다음은 반코우랑 소우코우를 노미쿠라베 감각으로 둘 다 시켜봄 기본적으로는 둘 다 시작점은 같으니까

소우코우는 한국어로 하면 쌍무지개인데 무지개의 색이 일곱가지 색깔이고 쌍 무지개면 14색이라 쥬욘다이의 14라는 숫자를 의미한다고 카더라



반코우

소우코우를 2년 빙온숙성한 반코우

소우코우보다 향이 더 강하고 파인애플향이 지배적임

단맛과 꽤 드러나는 산미

산미의 정도와 밸런스가 기가막힘

특유의 쥬욘다이 특유의 자극에 따른 주질은 좀 드러나지 않지만 매우 깔끔한 느낌과 산미가 잘 맞아떨어져서 느낌이 대단하긴 함

자극이 없는건 아닌데 굉장히 부드럽고 피니시에서는 살짝 카라한 느낌이 올라와주는데 정말 좋다

빙온숙성의 힘인가 단순 아마계열 술이라긴 애매함


소우코우

쥬욘다이 특유의 자극감이 강하고

역시 머금었을때 부드러운 파인애플향

달달한 맛을 적당히 받쳐줄정도의 산미

주질이 전반적으로 깔끔하나 쥬욘다이 특유의 자극감도 가짐

후반은 그라데이션으로 서서히 감속하는 느낌

온도가 올라오면 조금 카라한 마무리

완성도 좋다







코쿠류 류 다이긴죠

단거 마셨으니까 섞어줘야지




비리디안은 단종 예정이라니까 최근엔 항상 고민하다 있으면 결국에는 시키게 되는듯

이놈도 시간지나면 취향 맞는 사람들에게 맛있었다고 회자될것같음



마지막은 사진은 안 찍었지만 이거랑 먹으려고 시즈쿠 시킴

아무래도 마신게 죄다 유명 메이가라고 다들 아는 맛이다보니 설명이 짧아지는 느낌이긴 한데 사실 시즈쿠 마시러 온거였는데 안마셔본거 이것저것 겸사겸사 마신 느낌