[질문] 근데 노미식가 대충먹는 뉴비들도

[익명(14.35)]

변질된거 먹자마자 바로 느낄 수 있음?

아니면 모르고 이게 그냥 이 술맛인갑다하고 먹게될까?

궁금하네

[익명(income5635)]

난 잘모르겠더라 그냥 나랑 안맞나보네 하고 맘

[주린이의비망록(bibouroku)]

주조방식상 나지 않아야 할 향이 날 경우에 변질로 판단하는 경우가 일반적인 듯, 꾸리꾸리한 히네카나 캐러멜이나 카카오 느낌의숙성향의 경우가 그렇다

[주린이의비망록(bibouroku)]

발향이 약하면서 과한 투명감이 보일 경우에는 빙온숙성이 진행되었다고 판단할 수도 있을거고

[주린이의비망록(bibouroku)]

좀 질 나쁜 쓴맛이 너무 과하게 두드러진다거나.

[익명(14.35)]

아무것도 모르는사람은 그냥 먹고 이게 이 술맛이구나 하겠네 결국..

[주린이의비망록(bibouroku)]

ㅇㅇ 그래서 보존이나 변질 관련해서 민감해지는거기도 함 ㅋㅋ

[주린이의비망록(bibouroku)]

처음 마신 사람이 변질품 마시고 별로라고 생각하고 주종 자체에서 떠나버리거나, 특정 술에 안좋은 이미지를 갖기도 쉽고

[초밥왕(clark3)]

아재맛은 별 차이 없는데 의외로 더 부드러워지는 경우도 있고 모던은 완전 달라진다..2년된 나베시마 나마 한입 마시고 요리술로 써버림 완전 꾸리꾸리해짐

[주린이의비망록(bibouroku)]

별 차이없진 않음

[리리네(wnakfdmsdjswp)]

먹어보니까 우유비린내나서 버림

[요루시카사케(sehana5)]

나도 한번 겪어봤는데 열었을때 쿰쿰한 강아지 안씻은 냄새나면 바로 아웃이얌 맛은 시큼한 우유비린맛 + 막걸리 썩은맛 - dc App