廣戸川　純米　にごり生酒

히로토가와 준마이 니고리나마자케


섞기 전

상쾌한 포도향

처음만 강렬한 탄산, 부드러운 단맛, 부드러운 산미, 약한 감칠맛

섞은 후

탄산은 약간 부드럽게, 부드러운 단맛과 산미는 여전히, 

감칠맛이 처음부터 끝까지 이어지며 전체적으로 부드럽게

작년 겨울 나온 니고리 중에서 제일 부드러운 니혼슈 일지도

점수 : 4 / 5 점




彩來 純米吟醸 生詰

사라 준마이긴죠 나마즈메


부드러운, 유산균계, 포도향

부드러운 단맛과 거기에 녹아들어있는 산미

뒤이어 따라오는 감칠맛까지

맛들이 다 따로 놀지않고 부드럽게 섞여있음

끝맛은 여운없이 깔끔하게 끝남


점수 : 4 / 5 점

아라마사랑은 다른데 뭔가 아라마사같은 느낌을 받음

새콤달콤하면서 약간 묵직한 텍스처

마치… 야쿠르트 같음




博多じまん 春しぼり　純米吟醸生原酒

하카타지만 하루시보리 준마이긴죠나마겐슈


상쾌한, 사과, 파인애플, 허브계열


약간 묵직한 텍스처

둥그스름하면서 농후하고 투명한 단맛, 혀를 약간 자극하는 산미와 쓴맛, 

뒤이어 쌀의 감칠맛이 느껴짐

점수 : 3 / 5 점

내 취향은 아닌데 쌀의 단맛이나 감칠맛도 잘 살렸고

깔끔하게 잘 만들었음




여담)

요즘 사라도 관심있게 보는 중인데

지금까지 마셔본 사라 중에서 이번 게 제일 마음에 들었음

초딩 입맛이라 그런가…


오늘은 라인업이 좋아서 입이 호강한 날이네

- dc official App