스타보틀 위스키 시음회 갔다가 빈 손으로 오기 뭐해서 사옴

사워 에일 맥주인 듀체스 드 부르고뉴

색은 투명하면서 짙은 다크 체리 같은 미묘한 색
흑맥주보단 옅고 와인보다는 어두움. 포트 와인 같기도 하네

우선 향은 맥주의 홉 향이 살짝 나고, 홍초 같은 식초 향이 지배적
맛도 와인이나 홍초 같은 시큼한 과일 느낌이 강하고, 잼처럼 농축된 느낌은 없이 좀 가벼운 느낌. 단 맛도 꽤 있고 맥주 맛은 첫 입이랑 피니시에 살짝 '나 맥주요~' 하는 정도로만 있음

산미랑 당도가 높아서, 스테이크나 기름진 생선회에 클렌저 같은 느낌으로 곁들이기 좋을 것 같음. 아니면 아예 요거트 같은 디저트에 곁들이거나 다크 초콜릿 같은거랑 곁들여도 괜찮을듯?

람빅이랑도 비슷한데, 람빅은 좀 샴페인 같은 느낌이면 이건 좀 더 레드 와인에 가까운 느낌(탄닌은 없고 포도나 석류 같은 과일이 떠오름)

개인적으론 람빅이 더 취향에 맞는듯

나름 신선한 경험이었음
다른 술이 죄다 질린다 싶으면 마셔볼만함