[일반] 사케바를 오픈 했습니다. (음식 사진 추가)

[익명(220.85)]

안녕하세요.

사케바를 가오픈 하여

가장 중요한 사케 가격부터 정해야 할 것 같아
주류 메뉴판 가격 보시고
솔직한 피드백 부탁드립니다.

주류도매 가격이 정해져 있어 현지나 직구가에 비해
비싸겠지만
국내 매장중에서는 최저가를 유지하고 싶습니다.
샘플러 60ml 3종

잔술

병을 판매하고 있습니다.

피드백 주시면 적극 반영 하겠습니다.

감사합니다.

[주린이의비망록(bibouroku)]

솔직히 좋은데 업장측 리스크가 좀 크지 않나 생각도 됩니다.. 안정적 회전율이 나오면 태엽 돌듯이 잘 돌아갈 것 같은데 굴러가지 않으면 좀 부담될수도 있지 않을까요

[익명(220.85)]

피드백 감사합니다! 회전율이 저도 가장 큰 문제라 생각하고 있었습니다. 일단 남은건 제가 먹고..아깝지만 버리고.. 기한 얼마 안남은건 혹시 원하시는분들 있으면 서비스로 드릴까 생각중입니다.. 생각보다 찾으시는 분이 없으면 샘플러 가지수나 잔술 가지수를 줄여야 겠지요..?

[주린이의비망록(bibouroku)]

고급화 전략으로 나가시는 부분이라면 무례할 수 있는 의견인데 아예 팩 등의 저가형 라인업을 두고 해당 저가형 술을 주문해 즐기시는 분들에게 가끔씩 바닥술임을 먼저 설명드린후 한잔씩 서비스를 제공하는건 어떨까 싶습니다

[익명(210.204)]

제가 좋아하는 술들로 리스트 넣다보니 그생각을 하지 못하였습니다! 좀더 낮은 가격대의 사케를 더 마셔보고 괜찮은 라인업을 추가해 보겠습니다!

[크리넥스(kt5941)]

서울인가용..? ㅠ - dc App

[크리넥스(kt5941)]

가격은 국내업장중에 괜찮은 편에 속하시는거같네요 - dc App

[익명(220.85)]

네 서울입니다! 가격 잘 유지해 보겠습니다!

[크리넥스(kt5941)]

매장도 너무 예쁘고 인테리어 잘하셨네요 업장이름알려주심안됩니까 ㅋㅋ - dc App

[Vosne죽(dc4dongryeol)]

와인처럼 코라뱅이 있는것도 아니라 저도 회전율이 걱정이네요 니혼슈는 뜯고나면 나날이 너무 맛이 변해서,, 그래도 이런 니혼슈에 진심인 사케바는 개인적으로 응원합니다!! 점점 이런곳이 많아졌으면 좋겠네요 - dc App

[익명(210.204)]

코라뱅은 힘들고 진공 스토퍼를 사용중입니다. 그래도 회전율이 낮으면 로스가..응원해 주서서 감사합니다!

[크리넥스(kt5941)]

대전에 모 사케바를 들렀는데 운영이 참 인상깊었는데 참고가 될까 남겨봄. 잔술 판매하는 바틀들의 갯수를 N개로 정해서(이부분은 차차 운영하면서 맞춤형으로 설정하는게 좋을듯) 한개의 바틀을 다 마시면 다음 바틀을 오픈하는 형식인데 이러면 손님들도 오늘은 이런이런 것들을 마셨는데 다음에 방문할땐 요런요런 바틀들이 오픈돼있네? 하고 재방문하게되는 운영방식이 재밌었음 - dc App

[잭다니엘(jmjm6636)]

어디야!! - dc App

[크리넥스(kt5941)]

대전에 사케바 쿠로자루 << 요기! - dc App

[크리넥스(kt5941)]

약간 바틀 쫙 깔아놓고 파는것보다 일부만 오픈해놓고 파니까 인스타같은걸로 오픈 뭐했는지 찾아보게되고 정말 궁금하면 바틀구매도 유도해서 한국시장에 맞춤운영인거같다는 생각을 했음 - dc App

[익명(210.204)]

진심 어린 피드백 감사합니다! 저희도 잔술 회전율이 안나온다면 추후 말씀 주신 방식을 도입해 보겠습니다!

[꾸덕히죠즈(tnrzl12)]

음식도 중요한데 왜 안올리심

[익명(210.204)]

주 메뉴는 숙성사시미입니다. 홍보글 같아서.. 올려도 될까요..?

[꾸덕히죠즈(tnrzl12)]

상호를 가리고 올리면 되잖슴 궁금하기도하고 술값은 워낙 싸서 홍보가 잘되면 많이들 마시러 올거같음

[익명(210.204)]

올렸습니다!

[꾸덕히죠즈(tnrzl12)]

숙성회도 니쿠피망도 괜찮네 음식가격까지는 적어달라고 안하겠음

[초밥왕(clark3)]

서울 어딘지 궁금하네요

[익명(210.204)]

서울 강동구 천호 입니다

[익명(121.166)]

걍 업장명 말해주셈 짜피 게이들이 알아서 판단할테니

[익명(210.204)]

시오이시 입니다. 아직 정보가 많이 없습니다..

[Vosne죽(dc4dongryeol)]

마지막 피망에 고기 너무 맛있어보여요 ㄷㄷ 술 무한으로 들어갈꺼같은 비주얼,, - dc App

[익명(210.204)]

사진 보다 지금은 고기양과 피망양이 늘었습니다! 다들 피드백을 너무 잘해주서서.. 언제든 오셔서 니혼슈 갤러리 보고 오셨다고 말씀주시면 꼭 서비스 드리겠습니다..

[익명(175.119)]

콜키지도 하시나요

[익명(210.204)]

네 콜지도 진행하나 사케 회전율 때문에 3만원 받고 있습니다!

[폭렬게이(slaustkd47)]

아..배고프다 난 라면 - dc App

[익명(210.204)]

저희 매장으로 오세요..!

[폭렬게이(slaustkd47)]

허허...대전살고있어서 서울갈일 있다면 함 가보겠습니다.진짜 대박나길 빕니다.화이팅! - dc App

[100원(bring1794)]

와 대박! 일단 축하축하! 쉽지않은 길일텐데 번창해서 취급하는 사케도 늘고 가격도 더저렴해지길 기원함! 근데 직접 가보기엔 너무먼게 아쉽다 ㅜㅜ

[익명(210.204)]

감사합니다! 저도 번창해서 사케 입고 단가를 낮추고 좋은.사케를 잔술로 많이 팔 수 있는 날이 오길 기대하고 있습니다!

[사겔러(180.182)]

으앙 강동이야 ㅠㅠㅠ 응원만 해야겠다

[익명(210.204)]

위치.. 죄송합니다..ㅠㅠㅠ

[익명(211.234)]

성내동 살았어서 그 때면 안 멀어서 가봤겠는데 까비다 지금은 서울 안 살아서...

[익명(211.234)]

그래도 종종 서울 놀러가니 기회되면 꼭 가볼게 그나마 강동쪽은 중랑 사는 친구 만날 때 가긴하는데 친구 끌고 가봐야겠다

[익명(210.204)]

성내동이면 바로앞! 기다리고 있겠습니다!

[익명(211.234)]

일단 사케바가 다른곳보다 공간도 넓직하고 모던한 느낌도 있어서 데이트 하러오는 젊은 분들한테도 인기있을듯 성업하길 응원할게!

[아기염소여럿이(ssh7332)]

사케 가격 저거면 아주 저렴한데 오래버티려나 - dc App

[폭렬게이(slaustkd47)]

서울이면 ,.ㄷ - dc App

[익명(220.85)]

버텨 보겠습니다..!

[리리네(wnakfdmsdjswp)]

싸긴 진짜 싸네

[익명(211.246)]

도매가 인상만 아니라면 가격 유지 잘 해보겠습니다!

[익명(121.166)]

쉽게 다가갈수 있는 가격인것을 어필하는게 좋을듯 홍보할때

[익명(175.208)]

편하게 사케를 입문하기 좋은 느낌 괜찮을까요? 아니면 사케를 그래도 좋아하고 마셔본 사람들이 가성비로?

[익명(121.166)]

물론 둘 다 잘 풀어내는게 좋겠지만 커플손님들 데이트나 젊은층들에게 좋은술 잔술로 좋은 음식과 싼 가격에 즐길수 있다는걸 잘 어필해야할듯. 보통 사케하면 보틀으로 주문 해야하거나 비싸다고 생각하는 경우가 많으니 이걸 잘 홍보해야할 것 같음

[익명(121.166)]

인스타를 활발히 하시는게 좋을듯 합니다

[요루시카사케(sehana5)]

어우 멋지네요. 먼저 스타트하신거 진심으로 응원합니다 - dc App

[익명(175.208)]

사케바 오픈 준비 중이신가요? 반갑습니다!

[ㅍㄹ(aeris80)]

위 갤러 의견에 동의하는 것이 보통 국내에서는 잔술은 가성비 또는 입문자용으로 구성하고 한정주는 바틀로 유도하는 경우가 대부분임 근데 다들 알지만 한정주가 맛있지 않나 나마자케도 대부분 한정주로 들어오니까 애매한 물건을 다양하게 잔술로 돌리면 회전은 안되고 술 컨디션은 떨어지고 업장과 손님 모두 불만족스러워짐 차라리 하루에 2개든 3개든 정해놓고한정주 위주로 잔술로 돌려서 좋은술을 최대한 빨리 소비시키는 것도 다른 업장과 차별화된 전략일 수 있음

[익명(175.208)]

진심 어린 조언 감사합니다. 샘플러를 한가지로 줄이고 잔술을 4가지 정도만 줄이고 추후 회전율을 보고 B라인을 다시 추가하는 방법을 준비해 보겠습니다.

[주폭병산군찐네로(davao)]

빡센 동네서 잘 살아남으시길 바라겠습니다!

[익명(175.208)]

강동 천호가 빡센 동네였군요! ㅠㅠ

[주폭병산군찐네로(davao)]

저도 다른 분들 말씀처럼 한정주나 애매한 술들은 오늘의 사케나 이주의 사케 정하셔서 sns 홍보나 행사로 빨리 소진시키시는 방법으로 생각해보셔도요

[단팥빵좋아(s2000870)]

기회되면 꼭 가보겠습니다

[익명(175.208)]

오시면 사케갤러리 말씀주세요!

[흑화뉴비(coderhs)]

지금 가도 됨? - dc App

[Sakelover(sakelover12345)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(175.208)]

내일 오세요! 신선한 해산물 준비해 두겠습니다!!

[고등어주세요(thorrr)]

문정쪽에 동생이 살아서 가끔 가는데 위치 넘 좋다..스시야 갔다가 2차 하기도 좋고 잔술 파는 것도 진짜 좋음 - dc App

[고등어주세요(thorrr)]

조만간 꼭 가겠읍니다 - dc App

[익명(175.208)]

기대하겠습니다! 사케갤 꼭 말씀주세요!

[익명(125.189)]

멋진 시도 응원합니다! 수원에도 좀 생겼으면 좋겠네요 ㅠㅜ

[익명(175.208)]

서울 오시면 들려주세요!기다리고 있겠습니다!

[옥수(wish0818)]

건승을 기원합니다!

[익명(175.208)]

감사합니다!

[1234(39.118)]

혼자 가도 될까요? 난 혼즈 가서 혼술하고싶은데 용기가 안나네

[익명(175.208)]

테이블 없이 카운터석(다찌)만 있어서 혼술하기 좋습니다!

[1234(39.118)]

혼자가도 뻘쯈하지 않겠죠??

[익명(210.204)]

네 혼술 대환영입니다!

[Suphx(48amck4trodx)]

언제가 될진 모르겠으나, 가능하다면 방문하겠습니다. 화이팅! - dc App

[익명(175.208)]

감사합니다!!!

[에비스(n899fs7iro2q)]

송파라 애매하게 머네요 올공 근처면 스타보틀 가는 김에 들러볼텐데..

[익명(210.204)]

멀리 오셔도 시간과 돈이 아깝지 않게 준비 하겠습니다

[ㅇㄷ련(kimuyt)]

와 업장 운영생각하면 바틀가격이 진짜 합리적인데 다른분들 말씀대로 잔술 회전이 잘 되야할거같네요. 2~3병씩 돌아가면서 잔술운영하시는게 어떨까 싶습니다. 인스타에 그날그날 새로 오픈하는 술이나 한정바틀 정보 공유하면서 운영하시는게 베스트같습니다. 가격은 타업장이나 직구로 사케좀 드셔보신분들이면 아주 합리적이라고 생각합니다. - dc App

[익명(210.204)]

피드백 감사합니다! 오늘의 잔술을 a~b 돌아가는 방식으로 수정해 보겠습니다! 새로 오픈 한정바틀 인스타를 통해 공유 하겠습니다

[사키아(sakia1)]

홧팅입니다. 서울인게 아쉽네요

[익명(210.204)]

서울에 오시면 한번 들려주세요!

[샄쿤(106.101)]

마스타~~샘플러A 잇파쿠스이세이 글자 하나 빠졌다구

[익명(210.204)]

감사합니다!!! 샄쿤!

[익명(sample0573)]

훈수는 절대 아니지만 주변에 카페 술집 하시는분들이 많은데 지인방문, 인별, 네이버가 5할은 먹고가는거같아 인테리어랑 메뉴판 디자인보니까 인별도 잘 활용할듯ㅎㅎ - dc App

[익명(210.204)]

인별 네이버 ! 잘 활용해 보겠습니다!

[기자(d00466)]

우리나라에 샤라쿠 수입이 되나보네요?? 신기

[익명(210.204)]

네 샤라쿠 정식 수입 되고 있습니다! 준마이는 가격이 좋은 것 같습니다!

[익명(160.86)]

욘고빙 가게에서 파는거 치고 생각보다 엄청싸네 - dc App

[익명(210.204)]

가격 잘 유지해 보겠습니다

[익명(222.100)]

딴건 몰라도 시치다 준마이 나마는 병째 시켜서 먹어야겠습니다. 저 멋진술을 저런 멋진 가격에 마실 수 있다니....조만간 송파로 달려갑니다.

[익명(39.7)]

1병 발주 했는데.. 추가발주 해놓겠습니다!

[도쿄러(ghdwlgjf)]

때깔 좋네요!! 한국가게되면 함 들르겠습니다! 건승하시길!

[칰붕이(61.74)]

푸지미 곱창 옆이네요! 축하드려요!

[성냥개비(savedpig)]

인스타 팔로우 했워요! 담에 한국가면 꼭 방문해봐야겠네요 가격이 좋네잉