나가노의 유명한 술인 신슈키레이
나가노의 술쌀인 히토고코치로 만들어진 정미율 55%의 준마이긴죠
직접 쿠라를 찾아가서 쿠라 앞의 직영점에서 구매했기 때문에 쿠라모토한정이라는 라벨이 붙어있음
사실 내용물에 차이는 없을 것 같지만 한정이라고 하면 기분 좋아지는건 누구나 마찬가지 아닐까..
이게 냉장고에 있던 마지막 병이어서 오늘 술을 좀 사왔는데 총 두병을 사왔지만 냉장고에 들어간건 한병..
한병은 상온 보관 중..
깔끔하고 프루티한 은은한 긴죠향, 배계의 느낌도 있지만 조금은 더 향이 새콤하게 느껴짐
달콤하지만 깔끔한 스타트, 상당한 탄산감, 밸런스 절묘한 산미와 나가노현 특유의 깔끔깔끔한 주질..
단맛도 질이 상당히 괜찮은 편이고 역시 주질이 깔끔함
조금 시간이 지나면 산미가 다시 비추면서 미세한 압력감과 감칠맛, 미세한 드라이감과 약간의 자극감 이후에 플로랄한 수박같은 향미와 물같은 단맛을 남기며 피니시
피니시 이후엔 약간 화한 자극감이 존재함
기본적으로 달긴 하지만 과하지 않고 주질이 깔끔해서 마시기 편함
키레이는 인기가 많아져서 나가노현을 대표하는 술처럼 됐는데 전반적으로 나가노맛 그 자체라서 대표할만하다는 생각이 든다
나가노의 다른 명주인 카와나카지마 겐부는 라인업들이 대체로 굉장히 화려해서 나가노스럽다는 느낌이 많이 없고 하나아비같은걸 소환해서 비교해야 할 정도지만 이건 그냥 나가노 그 자체..
전체적으로 최근에 유행하는 단맛과 가스감 좋은 향에, 좋은 산미와 전체적으로 우수한 밸런스를 가지고 있어서 이것만으로도 상당한데 나가노술의 깔끔함이랑 시너지가 잘 나서 인기몰이를 하는 느낌이라고 생각함
호불호 크게 안 갈리고 다들 좋아할만 한 술임
개인적으로는 큰 특색이 없어서 엄청나게 좋다는 느낌은 별로 없음
개인 평점 4.7
유행하는 스타일에 다들 좋아할만한 술이고 적게 좋아할수는 있어도 싫어하긴 힘든 술인듯
그래도 단맛을 좋아하지 않는다면 애매해지는 술..
특색 없는건 어느정도 맞긴 한듯 이정도로 귀할 술인가 싶긴 한데 잘 만들긴 함 겐부도 사케타임 랭킹 되게 높아서 궁금하긴 한데 국내에 후기가 잘 없네
겐부는 많이 화려해서 좋아할 사람들은 많을거같은데 하나아비랑 꽤 비슷한거같아.. 키레이는 특색은 없어도 나가노현 주질 처음 느껴보는 사람들한테는 엄청 특이하게 느껴질것같기도 함.. 주질을 너무 잘살린듯..
주질 장점만 싹다빨아먹은느낌..
궁금한 술이 또 늘었다...
개인적으로 느끼는건 유명한 술은 어느정도 검증받은 느낌이라 선택할때 실패는 안하는 안전자산 느낌인데 비교적 덜 유명한건 아직 검증받지 못한 느낌이라 레버리지 땡기는 느낌인것같음.. 대박치면 만족도 엄청 오르긴함