J모 일본주에 양조알콜 대신 들어가서 유명하기도 하고


아무래도 카스토리 쇼츄는 긴죠향이 남아있다는 평가가 많던데 상당히 궁금하긴 함


비교적 고도수에서 발현하는 긴죠향도 신경쓰이고


아무래도 달달한 양조주는 취향이 아니니 비교적 드라이한 증류주에 어느정도 화려한 향이 있다면 어떨까 하는 생각도 있고