볶음김치에 데운 두부



여태 마셨던 니고리자케중 가장 오리가 많은거같다... 거의 막걸리수준 ㅋㅋ

향은 뭔가 리치하면서도 배향이 섞여있는거같고 향이 묵직한데 상큼한?? 느낌

마셔보면 일단 탄산이 좀 강함 탄산음료급까지는 아니어도 입안가득, 그리고 혀나 입천장이 따가운 정도. 맛은 맑고 깨끗한 베이스인데 맛이 되게 공허함. 텅~ 비어있다고 해야하나? 그래서 더 맑다고 느껴지는거같은데 쌀로만들어서 아예 단맛이 없지는 않고 은은하게 깔려있네.

피니쉬는 이게 니고리자케들이 다 그런거같은데 되게 쌉싸름함. 근데 제품마다 기분좋은 쌉싸름함, 기분나쁜 쌉싸름함이 달라지던데 요건 산미가 어느정도 따라와주면서 중화시켜주니까 불호까진 아닌듯 함.

탄산이랑 쌉쌀함, 산미가 강해서 감칠맛은 잘 모르겠네 더 마셔볼게


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