니이가타 스타일은 확실히 없어서는 안될 술이다

리프레시의 깔끔한 술..

약간의 디아세틸이 있긴 한데 풍미로서 잘 어우러져서 좋은 느낌이라 불쾌취라고 하기 힘듬

디아세틸 유래인 특수한 유질감이랑 단맛이 섞여서 단 우유같은 느낌이지만 후반은 매우 깔끔해서 좋다

기본적으로 투명감도 있는데 꽤나 정육각형 스타일이라 마시기엔 쉬운 편..



확실히 술 자체의 노미야스사는 있지만 산미가 늘었고 복잡미는 좀 줄어든게 맞는 듯

정확히는 줄어들었다기보다는 복잡미를 풀어내는 과정에서 있었던 자글자글함의 볼륨이 줄어들어서 심심해진 느낌

그렇다고 수준을 낮게 볼 수는 없지만 기존의 혼마루가 그립긴 함

긴죠가 돼 버렸기 때문인가..


그냥 죽닥치고 마시고 있는 술들

어차피 잇쇼상고까지는 정신잡고 있을 수 있으니 일단 주량의 한계까지 달린다