술먹고 후기 잘 안쓰는데 너무 맘에들어서

갠적으로 니가타 탄레이카라구치 좋아함.

핫카이산은 혼죠조가 짱인 사람으로써

처음 입문한 우타시로가 겟타가 정말 좋았음.

기본적인 니가타 탄레이카라구치 베이스인데

향은 소슈 느낌의 안개처럼 은은하지만

배를 연상시키는 약간의 프루티함과

온도를 올리면 유산계의 산미와

은근하게 올라오는 새콤한 산미와 가스감.

역시나 마무리전에 약간의 감칠맛과 새콤달콤한

산미의 끝으로 알싸한 알콜의 카라구치함

그리고 물처럼 깔끔한 피니쉬에 잔당감없는

끝! 다음잔 이라는 맑은 느낌.

요즘 달달함거를 많이 마셔서 입안을  경쾌하게

씻어주는 술을 원했는데 전날에 소주를 마셔서

그런가 아 진짜 이런 술 너무 좋다라고 느낌.

아마 보이면 나마고 모고 필요없이 재구매각

아마한걸 좋아하는 사람은 조금 불호 일수도

단맛이 그런 단맛이 아니라 치고 빠지는

시즈닝 느낌.




안주는 뇨끼를 먹고 싶다고하셔서

쉬는날이니 뇨끼에 도쿄 데바야시에서

충격받았던 엔쵸비 페이스트로 꾸덕하게 만든

뇨끼로 페어링했는데 피니쉬에 올라오는

엔쵸비 특유의 떫떠름한 비린향을 잘 씻어줘서

안주도 너무 잘 맞았던. 진짜 너무 좋았다.

정식수입되는데 구하는기 ㅈ같아서 직접 사온건데 참 우타시로 갤에서 처음 알고

항상 많이 배우고 다들 건강잘챙겨서 음주하시길

3일 연속 술이라 이제 4일 정도 쉴듯

갠적으론 좋아하는 핫카이산 혼죠죠에
요즘 유행하는 요소를 적절하게 잘 넣은
젊은 쿠라비토들의 센스가 완벽하게
패치된 술 아닌가 높게 평가해봄


뇨끼 ㅈ나 귀찮다. 장사할때 무조건 팔껀데
진짜 손 많이 간다....ㅋㅋ

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