이게 정녕 아흔이 넘으신 할배가 만드신 술이 맞는 것인가..

페어링 하려 시킨 2.5만원짜리 스시가 생각이 안날 정도로
너무나 다채롭고 깊이감 있는 니혼슈 ㅠㅠ

모던의 발랄함과 클래식의 중후함
열대과일과 곡물의 밸런스
마냥 가볍지 않은, 진중하고 깊이감 있는 술

사케의 신이라는 타이틀이 아깝지 않은..
훌륭하다 훌륭해