[일반] 아 맞다 양조알콜 첨가라는게 그리고 다 만든 술에다가 가져다 붓는게 아님

[주린이의비망록(bibouroku)]

사실 이게 제일 큰 오해일 수 있는데

발효시켜서 모로미상태에서 첨가한다음 그거를 술자루에 넣고 짜내는거임

그리고 들어가는 용량도 술쌀기준의 1할에다가 알콜 도수가 30도로 제한되는거라 사실 양도 소량....

사실상 양을 늘린다거나 할 수준이 못 됨

[주린이의비망록(bibouroku)]

다만든 술에 넣으면 그게 저질이라고 불리는 증량주..

[수수께끼(sush1)]

폭탄주 마냥 섞는 줄 알았네 - dc App

[니붕이(tnrzl12)]

혼죠조는 어케생각함? 난 개인적으로 싸다고 저급이라고 생각하지 않고 오히려 몇몇 술들은 싸서 감사할 수준인데...

[주린이의비망록(bibouroku)]

개인적인 생각인데 난 그냥 특정명칭주 타이틀을 붙였다는 것 부터 이미 저급이 아니라고 생각

[니붕이(tnrzl12)]

그래,, 본양조라는 이름 자체를 생각하면 왜 그리 이름붙였는지 마음이 이해가 간다

[주린이의비망록(bibouroku)]

카치코마같은건 진짜 혼죠조가 제일 낫더라.. 암만 고정백모델들 비싸게 팔아봐야 나한텐 혼죠조가 최고..

[니붕이(tnrzl12)]

ㅇㅇ... 등외미 사용한 후츠슈중에 나마겐슈 먹어봤는데 괜찮더라... 알면알수록 진짜..보물많어

[주린이의비망록(bibouroku)]

후츠슈는 근데 이상한게 많이 섞여있어서 편견이 들어가는건 어쩔수없는듯... ㅠㅠ

[익명(39.123)]

양조장에서 일해?ㅋㅋ 사케 지식이 많네 - dc App

[주린이의비망록(bibouroku)]

한번 체험은 해보고 싶은데.. 많이 아는건 아니고 그냥 책 읽어서 조금 아는거야 ㅠㅠ

[익명(39.123)]

역시 주딱이구만~ 나도 사케책하나 샀는데 열공해봐야겠네 - dc App

[니붕이(tnrzl12)]

책추천점.... 사케바이블 이후로 만화책말고 딱히 읽은게...

[익명(39.123)]

난 일본에사케마시러가자 이책 샀음 읽고 재밌으면 후기올림 - dc App

[주린이의비망록(bibouroku)]

난 키키자케시랑 사케디플로마 교본.. 그냥 핵심만 있어서 지식습득하기 좋은 느낌