내가 아마구치가 기호에 맞다고 해서 카라구치를 배제할 필요는 없다
카라구치라고 해서 와인의 Dry/Sweet 만큼 딱 잘라 구분 할 수 있는게 아닌거같음
오늘먹었던 카라구치/초카라구치 전부 달달한 맛은 느껴졌다
미리 시음전에 카라구치/아마구치로 선긋기 보다 양조장의 성격 그리고 나마(생)에 따라 천차만별이더라
오히려 카라구치라고하는데 밸런스가 좋은경우도 많았음


아와모리/소츄는 다음기회에...