사실 주종은 증류주 쪽이라서 사케페는 갈까 말까 했는데 소츄들이 관심가서 친구 한명 꼬셔 일요일 당일 방문하기로 함

10시 30분에 도착했는데 이미 줄이 좀 서 있어서 긴장함


첫 잔은 앗케시 입춘ㅡ 향긋하고 진한 피트위스키 사실 삿포로 바 브로라에서 경험하고 너무 맛있게 마셔서  무조건 1순위로 찍어둠




그 다음엔 쌀만 다르고 제법이 동일하다는 파딱 가이드 내용참고해서 비교시음 해봤는데 감칠맛이 더 강하게 느껴진 야마다니시키 쪽이  더 마음에 들었음



그 다음엔 익숙한 자쿠의 상위 라인업 시음  직관적인 단맛과 멜론같은 향. 내 입에는 조금 달았던 거 같음


여기서 식중주로 추천 받았던 비죠후. 대단히 깔끔하면서도 깊이 있는 맛.




아와모리 잔파 들러서 아와모리 마셔봄. 톡 쏘는듯한 느낌에 아주 약간 화이트 럼 스러운 에스테릭 뉘앙스도 있는데 잔파 프라미엄은 특히 얼음 타서 마시면 아주 좋았다.


그 다음은 니시 주조, 백국 황국 흑국의 차이점을 여실히 알 수 있어서 소츄 좋아하는 나로써는 좋은 부스였음. 천사의 유혹은 가지고 있는 바틀이라 고사하고 나머지 바틀들 마심

토미노호잔이 가장 마시기 편했음


이번에도 아와모리 부스

쿠메센 5년은 옆에 친구가 미즈와리로 맛보고 충격먹어서 바로 바틀 구입 스모키함과 쌀의 감칠맛, 꽃향기... 정말 좋았음


멜로우 코즈루는 내 취향은 아니어서 좀 실망. 너무 무난무난하더라


여기 사람 별로 줄 안서서 가봤는데  오늘 사케 중 제일 맛있더라. 레이 였나? 파란색 라벨에 암튼 그런 이름이었음



중간에 한번 카제노모리&유이 어쩌구 세미나에 앉아서 좀 쉬면서 내용듣고. 근데 술관련해서 생각보다 별 내용은 없더라.




이름이 흑우라서 재밌어서 고른 픽 빨간녀석 취향


또 소츄탐험  이때부터 슬슬 후각, 미각 맛이 가기 시작.. 모구라가 맛있었다


여기선 카엔잔 베니


이건 병 모양과 유래가 특이해서 마셔봤는데 무난무난


또 아와모리. 저 커피 리큐르가 전혀 달지 않아서 갓갓갓이었다. 첨가물 없이 좋은 원두를 선별해서 냉침하신다고 한다




아와모리들이 전반적으로 다 입에 맞았고. 신자토 위스키는 스코틀랜드 원액하고 아와모리 원액을 블랜딩한 거던데 이것도 맛이 독특해서 좋았음


맛이 재밌었던 두 개, 시소가 더 취향이었다


본 양조장 줄이 길길래 머지? 하고 휴식탐도 가질겸 줄서서 기다리다 마심. 쇼맨쉽과 매너가 출중하시더라. 맛도 좋았음


이건 ㄹㅇ 폴라포 맛


왜 혼조죠가 더 맛있지??? 여쭤보니 생이라서 그렇다고 하시더라 왜 고인뭏들이 생주 ,원주 , 말하는지 이해감




오크통이 아니라 병숙이 이렇게 된다고?? 가격도 싸서 엄청놀란 술. 간장의 감칠맛, 농밀한 바디감이 대단히 고급짐


친구가 궁금해 하길래 유료시음, 난 이미 한병 비운 바틀이라 패스.  대신 친구 옆에서 로열워런티 비슷한 사례 있었다고 썰풀어줌



나카나카는 큰 임팩트가 없었다


사러 베스퍼 맛있다!!!!
이쯤되면 맛있다 맛없다만 구분되는 수준으로 감각붕괴
스압으로 나머지는 2부에..


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