작년에도 한번 다녀오긴 했지만 그 기간동안 뭘 꾸준히 찾아 마신다거나 공부한다거나 하지 않아서 경험치는 초기화된 상태. 완벽한 뉴비 되시겠다.

념글 가이드에 큰 도움 받음. 마시는게 모던인지 클래식인지만 알아도 뭔가 좀 더 알아가는게 많은 느낌이었다.

원래 증류주를 마시는 사람이라 그런지 술마실때 안주를 잘 안 찾아버릇하고 페어링 용이도 보다는 술 그자체로 완성된 풍미를 가진 애를 선호하는듯

그렇다보니 척수반사로 100잔넘게 입에 욱여넣으면서 세세한 구별이 힘들었고 거기서 거기인 열대과인 향이 나는 밍밍한 모던사케들이 다소 박한평을 받은 부분이 있는 것 같다.

클래식한 친구들은 전체적으로 취향이 아니었음. 술 감칠맛이 쿰쿰한 버섯처럼 느껴지는 애들이 많아서

호기롭게 하루만에 다 마시리라 다짐했지만 끝나고 나니 이틀권 끊을 걸 하는 아쉬움이...



쿠라모토

ap
마신 것 중에 1등. 폭발하는 샤인머스켓 풍미가 굉장히 인상적이었다. 현장판매는 안하던데 직구사이트 대충 뒤져봐도 안보여서 슬픔... 이거 어디서사나요ㅠㅠ

r1은 그저그랬고 se는 먹을만했음





카메노우미 세미시구레

잘 익은 바나나와 골드키위향이 오... 아주좋았다



미요키쿠 미즈모토도 여전히 맛있었음

작년 사케페에서도 한 병 샀는데 올해도 좋았다

쌀 감칠맛이랑 적당한 과일풍미의 절묘한 밸런스가 취향저격이었음



무츠핫센

오렌지라벨이 상당했다. 나머지는 그냥저냥





깔끔 청량해서 맘에들었던 하쿠라쿠세이 준다긴






텐비

모모텐 쿠로텐 둘다 달달하이 맛있었음. 모모텐쪽이 근소하게 취향에 가까웠다





카츠야마

레이가 제일 맛있었음. 근데 가격이 쉽지않더라...





자쿠
비싼 맛이 나는 카이잔. 밸런스나 풍미나 흠잡을데가 없다. 사실 맛없으면 안되는 가격이긴 함





유키노보우샤

제조번호주가 특히 맛있었고 나머지도 상당히 괜찮았다




양조장은 다르지만 cel24효모를 사용한 술들이 파인애플 팡팡 터지면서 맛있더라




여기까지가 5점만점에 4점대 이상 술들

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아래는 3점 후반대 + 인상깊거나 신기했던 술들



나베시마도 전체적으로 상당히 취향에 맞았고







본은 골드랑 고쿠하조 다이긴죠가 좋았음. 직원 아조씨 열정적으로 설명하시는게 호감이더라




데와자쿠라, 겐콘이치도 괜찮았다.



시소우메슈 이거 맛있었음. 시소가 은은한 허브 역할처럼 느껴지더라


이외에도 많이 마셨지만 만취로 인한 기억력 이슈로 인해....



작년에 마신 아카부도 그렇고 유명한 카제노모리나 호오비덴같은건 마셔보고 "그정돈가? 흠..."하는 경우가 꽤 있어서 신기했음.

여튼 잘 놀고왔다 이말이야