돼지고기가 중금속 배출에 좋다는 속설..

[홈키파(61.76)]

돼지고기 먹으면 중금속 배출이 된다는 속설말인데요.. 이거 근거가 있는건가요? 토마토 사건처럼 그냥 근거없는 얘기가 `그렇다더라\' 하니까 마구잡이로 퍼진건지 의심이 드네요.

[열혈(211.208)]

근거가 있습니다. 오늘도 눈팅하다 가요~

[아햏(211.245)]

예전에 뉴스에서도 다뤘던내용이네요 근거 있다고 나왔음.

[근거(220.126)]

있소 단것도 있소

[소인배(143.248)]

지방산이 중금속에 킬레이트로 작용해서(edta처럼) 중금속의 반응성을 줄일 겁니다.

[소인배(143.248)]

킬레이트는 한 분자가 여러 개의 리간드 역할을 할 때 그 분자를 가리킨다...고 보면 됩니다.