탄 것을 먹으면 암에 걸린다는 말을 자주 듣는데 신빙성이 있는 이야기입니까? 대충 듣기로는 식물은 괜찮지만 고기 같은 경우는 단백질에 변형이 일어나서 광우병에서 보던 것과 같은 식으로 암을 일으킨다고 했던 것 같기도 한데, 그렇게 생각하면 고기를 완전히 탄화시키는 것 보다 적당히 익혀먹는 것 자체가 더 많은 (복제 기능은 유지한 채) 변형된 단백질을 섭취하게 된다는 점에서 위험한 것 아닙니까? 제가 좀 고기를 바삭바삭할 정도로 익혀먹는 것을 좋아하는 편이라.. 헐헐..