핏기를 빼야되니까 물에 30분 정도 남가두고 그다음 망치로 뚜드려서 비늘을 다 뽑아야됨 그리고 다시 핏기를 빼야되니 물에 1시간 정도 남가야됨 그리고 물을 끓이고 필레인의 꼬리를 넣어서 30분 정도 삻아줌 꺼내서 삶은 물은 버리고 다시 물을 받아서 2시간 정도 삶아야됨 꺼내서 칼집을 내줌 버터와 후추, 참기름을 골고로 발라줌 불판에다가 올려서 바베큐로 할꺼임 설탕을 골고로 뿌리고 노릇노릇하게 구워줌 ㄹㅇ 꿀맛

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