고기 삶기전에 한번 바삭하게 겉면 지져서 쪄주면

고기 식감이나 국물맛이 더 조와짐

양념장은 그냥 마트에서 파는 닭도리탕 양념장 쓰면됨. 한식은 무조건 빨간양념은 닭도리탕, 까만양념은 불고기양념으로 퉁치면됨

찌는 시간은 약불에서 50-60분


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