[싱글벙글] 싱글벙글 양아치 중국집들이 만드는 가짜 간짜장

[익명(joongboongkoon)]

[펠리컨티뉴(tnyvay7s26z7)]

짜장이 아니라 팥죽같음

[익명(14.53)]

간짜장 소스에 전분물 풀면 일반짜장이냐?

[익명(118.240)]

ㅇㅇ

[익명(nm123456)]

뭔가 탕수육 소스 갈드컵이 뇌절소리 들으니까 간짜장으로 몰아가는 느낌

[익명(1.252)]

웍좀 돌려봤다 하는 짱깨사장들이 저거 지적 많이 함 진짜간짜장 아니라고

[익명(110.34)]

저렇게 만든 간짜장은 아예 맛이 다름. 제대로 간짜장 하는 곳은 그냥 여기저기 먹어보면서 뚫어두는 수밖에 없음

[익명(121.161)]

재미없는 진실) 간짜장의 간의 어원은 간을 하다의 간이 아닌 한자어 마를 건이다. 물과 전분으로 농도를 조절하는 일반 짜장과 달리 춘장과 기름 그리고 재료의 수분만으로 짜장을 만들기에 수분이 적고 비빌 때 뻑뻑하지만 고소한 맛이 강하고 원래 짜장을 먹다보면 생기는 침과 전분의 합체로 인한 물기가 생기지 않는다 대신 기름으로 볶기 때문이 미리 조리해둘수없어 요리 시 인건비가 더 발생해서 조금 더 비싸게 된다

[익명(121.161)]

그래서 본문 짤처럼 그냥 끓인 짜장소스에 따로 담아주기만 하는 건 소비자 우롱이자 사기이며 등쳐먹을 생각밖에 없는 좆같은 가게다

[Stellaris(intstellar)]

오 글쿤 - dc App

[익명(125.178)]

인도카레 만드는방식이랑 같네, 그래서 간짜장에 야체가 그렇게 많이 들어갔구나

[익명(118.91)]

걍 그럼 일반짜장먹는게 낳네? - dc App

[익명(220.126)]

저렇게 양파만 더 넣고 볶아놓고 간짜장이라데 많음 거의 대부분일 수준

[익명(hpuc9qy34k8b12)]

근데 열에 아홉은 저런식으로 만들지 않나? - dc App

[익명(183.98)]

우리동네 간짜장 제대로하는데 있는데 ㄹㅇ 차원이 다름 난 원래 짱깨시키면 짬뽕만 먹는데 거긴 간짜장만 먹음

[익명(59.17)]

나 중국집 하나 갔었는데, 입구에 딱 들어가면서 '간짜장 하나요' 하고 입구에서 한 5m 떨어진 자리에 앉아서 가방이랑 점퍼 정리하고 수저 꺼내려는데, 간짜장 들고 나오고 있더라 ㅋㅋ 다신 안감 거기

[짱깨오체분시(dpsdlwl)]

내가 초5때도 있던 최소 23년 이상된 짱깨집 두개 로테이션 돌리는데 진짜맛있음. 한개는 배달앱 안쓰는곳인데도 코로나 버팀.. 둘다 면이 불어서 안풀어진적 단 한번도 없이 개빨리와서 좋음. 그동안 신생짱깨집들 수십군데 먹어봤는데 아무리 바빠도 면 불어터지게 배달할거면 짱깨집 왜하는건지 이해안감

[익명(58.225)]

요즘 진짜 간짜장하는곳이 더없음 간짜장시켜놓고 왜케 뻑뻑해요 ㅇㅈㄹ 하니까 걍 더 단가도 낮은 저런 가짜짜짱으로 가버림