제가 던지고 싶은 화두는
“어떤 술에 대해 평가할 때 가격이 평가요소 중 하나가 되는 것이 타당하냐”입니다.
우선 용어는,
스코어링 = 평가 대상에 점수를 매기는 행위
레이팅 = 평가 대상에 등급을 매기는 행위
가성비 = 가격 대비 성능, 즉 효용이라고 정리하겠습니다.
개인적인 능력치 혹은 주관에 따라 스코어링을 하는 분도 계시고,
레이팅을 하는 분들도 계십니다.
저 개인적으로는 스코어링은 엄두도 안나지만..
술을 마시는 목적에 따라 레이팅을 하기도 합니다.
그때마다 주변분들과 의견을 나누다보면 나오는 주제가 항상 ”그돈씨“였습니다.
그치만 저는 레이팅을 할 때 가격은 평가 요소가 되면 안된다고 생각하는 주의입니다.
예를 들어봅시다.
10만 원짜리 술 A와 30만 원짜리 술 B가 있습니다.
관능평가로 술 A를 85점으로 평가한 평가자 갑과 병이 있습니다.
갑은 A에 비해 B가 3배 더 비싸기에 89점의 맛을 내주었으면 합니다.
병은 A에 비해 B가 3배 더 비싸지만 86점의 맛만 내주었으면 합니다.
갑과 병은 B를 마시고 관능평가를 통해 87점이라고 생각합니다.
이때 가성비가 개입하면
갑은 B를 87점보다 낮은 점수로,
병은 B를 87점보다 높은 점수로 평가할 수밖에 없습니다.
조금 더 과장된 예를 들어볼까요
60만 원 정도하는 애스턴마틴 보모어만 마셔도 행복한 평가자 을이 있습니다.
평가자 을이 어느날 블라인드로 블랙 보모어 2번 1잔을 마시고,
블랙 보모어 2번의 모든 노트를 캐치하고 완벽히 이해했다고 해봅시다.
그런데 누가 옆에서 그거 1잔이 애스턴마틴 보모어 1병 가격이라고 귀띔해줍니다.
평가자 을이 가성비를 따진다면 블랙 보모어 2번에 걸맞는 평가를 할 수 있을까요.
그래서 저는 더 철저하게 가격을 배제하고 관능평가로면 스코어링, 레이팅을 해야한다고 생각합니다.
그리고 가성비는 그 평가를 읽는 사람에게 맡기면 된다고 생각합니다.
각자의 구매력과, 가격 대비 성능에 대한 기대치가 제각각일테니깐요.
아닐까요?
제가 간과한 점이 있다면 가감없이 일러주시길 진심으로 바랍니다.
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헤으응..
저는 온전히 그 한 잔을 마셨을 때 느끼는 만족감을 기준으로 하긴 해요
하지만 예를들어 3.5 ~ 4점 정도의 퍼포먼스 또는 만족감을 준다고 했을때, 터무니없을 정도로 비싸거나 또는 저렴하다거나 하면 가격은 0.5의 변동폭을 줄 수도 있는 것 같네요
근데 또 그 터무니 없는 가격의 기준은 사람마다 다르니 ..
결국은 평가 기준의 공개 여부이지 않을지... 개인적으로는 가격 또한 평가요소지 않나 싶긴한.. - dc App
"평가기준"이 명확히 명시된 심사자들에 의한 평가에서는 가걱을 배제한 레이팅이 맞는거 같긴한데, 현실적으로 개인에 적용하기엔 쉽지않은게 아닌가 하네요.. - dc App
결국 근데 평가자의 기준이 얼마나 명확한가에 달려있지 않나 싶네요. A라는 사람이 가격을 배제한 평가를 꾸준히 한다면 그 사람의 "지표"는 가격을 배제한 지표로 굳는거겠죠. 결국은 그게 얼마나 일반화 되냐의 문제일꺼 같은... - dc App
평가기준의 잣대가 일원화 되지 않는 이상 언제나 문제가 되는 주제인거같긴하네요 - dc App
결국 우리가 위베레이팅하는 "주체"를 확인하는 이유도 비슷하지 않은가 싶네요 - dc App
맛있는데 근데이돈이면씨발정돈 같은 코멘터리는 할수있는거아님?
그래서 5점스케일에선 돈생각하고메기고 100점에선생각안하고 메기는데
나야 입맛이 개누렁이에 존나비싼건먹어보지도못하고 먹어도 만족감도 적어서 별생각안하긴했는데 금전적요소가 평가에 포함되는건 변수가 너무많아 따로생각해봐야하지않나 싶긴함
ㅇㅇ 나도 그건동의
금액이 스펙이될수없다 생각하는 이유는 외부조작변인에의해 움직이는(희소성에 의한 리셀가폭등, 알수없는msrp, -맥-등) 종속변인이기 땜ㄷㆍㄴ에
평가적 측면에선 전적으로 의견에동의하는데, 대부분의사람이하는 리뷰는 그런 평가보단 개인의 감상을 쉽게 공감을 이끌어내기위해 숫자를 같이쓴다생각하면, 어느정돈 너그럽게봐도?
정답이 없는 주제이기는 한데, 가격에 대한 코멘트 정도는 남길만 하지 싶은
"가격이 평가요소 중 하나가 되는 것이 타당하냐" 라는 주제로만 보면 어쨌든 상품이기에 평가요소에 가격이 들어가는건 당연하지 않을까 싶긴 하네요
레이팅으로만 보면 또 다를거 같긴 한데 결국 이게 리뷰어의 성향 차이라... 레이팅에 관해서는 어느정도 동의하기는 해요. 그래서 위베같은 경우도 평가할 때, 전체 평균보다는 선호하는 스타일의 리뷰어를 골라두고 보는 사람이 많은게 아닌가 싶은
위스키를 작품으로 생각한다면 맛으로만 평가해야겠지만 위스키는 상품이고 제품이라고 생각하기에...
아일라일라) 독립영화나 순문학을 생각하면 좀 의아한 부분이 있지만 대략적인 논조에는 동의합니다..
그래서 한때 두개 다 메겼는데 귀찮아지더라구요 - dc App
모든 정보는 뇌에서 합산되어 생각되어지기 때문에 가격, 정보 등등도 다 맛의 일부라 생각하는 주의라 블라인드도 의미가 있지만 그게 절대가치는 절대로 아니다라고 생각해요. 감각도 특정 상황이나 정보에 따라 뇌에서 해석되어지는게 전부 다르기때문에 맛에서 taste가 차지하는건 크긴하지만 굳이 비율을 따지자면 6~70% 전 후 정도라고 생각합니다. 같은 술, 같은 사람이라도 어떠한 심적상태나 주변 상황, 몸 상태 마다도 맛이 다 다르기 때문에 스코링에 절대적 가치를 부여하는거 자체가 의미 없고 스코어링이 절대적인 평가로 볼 순 절대로 없고 그렇기 때문에 n수를 늘리거나 개인의 취향에 맞는 평가자의 평가내용이나 점수들을 보고 대충 나한텐 이정도 오겠다 생각하는 정도로 평가하는거지 그게 진짜 점수라곤 볼 수 없죠
정수도 현실에선 존재하지 않기 때문에 감각에 대한 평가가 절대적일순 없죠
그냥 개인적인 평가는 개인적인 평가고 절대적인 가치에 더 가까운건 많은 수를 통한 유사 평균값을 찾는건데 결국 술질은 개인 감각에 대한 평가와 만족이기때문에 절대값은 존재할 수 없지만 개인의 만족감은 존재할 수 있고 그건 존중되어야한다고 생각합니다
전 그게 맞다 생각해요 일반화된 점수를 원한다면 표본수와 다양성이 가장 중요하다 생각합니다 각 개인에 맞는 취향에 대한 점수를 원한다면 그건 또 다른 이야기구요
저도 가격은 최대한 배제하려고 하는데 리뷰할때 이가격에 이정도면.. 이라는 생각이 자꾸 들더라구요 무의식적으로 가격에 대해 생각하는것 같아서 요즘엔 블라인드를 많이 해보려고 합니다
저같은 경우엔 레이팅을 하지않는 스타일입니다만 하게 되면 가성비는 기준에서 제외시킵니다. 가격은 매번 달라지지만 관능은 크게 달라지지 않기 때문에요.
고오수 근데 돈, 정보가 맛에 영향을 준다는건 어쩔 수 없는 거같아요 꼬익에서 위펀할배 고로시한거 보면 경향성이 나오긴하던
저 역시 블라인드로 정보를 도려내는 시음을 즐긴다고 말하곤 하지만, 사실 도려낼 수 있는 정보에도 한계가 있죠. 경험치가 누적되면서 뭐가 비싼 맛이고 뭐가 싼 맛인지를 학습하게 되고, 이젠 굳이 먹어보지 않아도 냄새로 대강 체급이 가늠되는 경우도 많습니다. 이런 식으로 평가를 하게 되다보니 "정보를 도려낸 시음"이라는 말 자체가 무색하게 느껴지더군요. 어린아이와 같은 무지한 상태의(tabula rasa) 시음자란 애초에 존재할 수 없고, 아이러니하게도 그런 상태에 가까운 시음자일 수록 술을 분석하는 역량이 부족해지게 되니... "엄정하고 중립적인 시음이란 무엇인가?"에 대해 매순간 고민하게 되는 요즘입니다. 답이 없는 질문이지만 답에 다가가기 위한 노력은 의미를 남긴다고 생각하기에 늘 정진하고 있습니다.
대고수 - dc App