[리뷰📝] 싱위리)- 보모어 26 the vintner's trilogy

보모레, 활더라고도 한다.

노즈- 1차 리뷰. 피트가 약해서 바다 비릿내처럼 느껴짐. 잿내음, 그리고 쉐리나 와인캐스크에서 비롯된 비릿내.

- 시간지나면 고소한향. 다시마, 캬라멜, 약간의 꽃내음? 프창향인가 이게?

- 2차 리뷰. 딸기, 핵과류, 청포도, 약냄새, 버터리, 키위, 붉은 사과, 포도. 꽃향기. 미약한 피트, 고소함, 꿀, 프창향(이상한 꽃냄새).

1차 2차 모두 공유하는 부분이 있음.

과일냄새는 초반에는 좀 강하고 밝게 나는데 시간 지날 수록 점점 약해짐.

시간이 지나가면 고소함, 그리고 피티함과 꽃향기가 강해지는 느낌.

전체적으로 냄새가 꽤나 섬세하다.

팔레트- 꽃향기(뭔가 샴푸나 향수같음), 바닐라. 짭짤함. 훈제같은 미약한 피트. 다시마같은 감칠맛.

-보리사탕 과일(밝은 과일) 청포도, 사과 따위의 핵과류, 꽤나 크리미한 느낌임.

처음에는 과일 향이 나는데 시간 지나면 고소한 맛이랑, 피트, 그리고 짭짤함과 다시마 같은 감칠맛이 강해지고 과일향이 약해짐.

과일향을 좋아하는 나로서는 쪼끔 아쉽다.

전체적인 비율은 프창향? 꽃향기 같은게 절반이고, 피트랑, 고소함, 그리고 다시마 같은 짭짤하고 달달한 감칠맛이 절반.

그리고 그 사이사이에 미묘한 과일들이 낑겨있음(시간 지나면 안남.)

피니쉬- 피트, 고소함, 은근이 길다, 빈잔에서는 약간의 꽃향기.

내가 컨디션 안 좋을때는 오프노트가 상당히 역하게 다가오는데.

그때 먹었을 때도 와인캐 특유의 오프노트 같은게 상당히 절제 되어 있었다고 느낌.

그래서 그런가 오늘은 거의 역한 맛이 나지 않았다.

그냥 맛있음. 뭐, 꽃향기 싫어하면 싫어할 수도 있는데 나는 괜찮았음.

다만 이제 에어링이 되면 과일향이 완전히 날아가버릴까 그게 문제임.

과일향이 날아가면 그냥 딥컴에 꽃향기 추가된 듯한 맛이 날 거 같아서 뭔가 뭔가임.

에어링 되면 더 좋아질 거라는 생각이 들지는 않지만 댓글에 에어링 되면 더 좋아진다는 말이 있어서 기대하겠음.

✦ 추천하지 않음

✦✦ 한번쯤은 먹어볼만함

✦✦✦ 맛있지만 바틀을 구매할 정도는 아님.

✦✦✦✦ 취향에 따라 바틀 구매를 고려 해볼만 함.

✦✦✦✦✦ 무조건 적인 바틀 구매를 권장.

항상 먹고나면 평가를 하는데 요 근래 점수 변동이 있는 술이 있어서 그것들도 시간나면 정리해서 올릴 예정.

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