고기 두깨는 크게 상관없는데 빵가루 입자가 가늘고 얇은 돈까스 좋아하는데
약간 독일식 돈까스에 가까운듯  
또 튀기는 정도는 오버쿡 돼서 딱딱할 정도로 튀겨진 갈색 돈까스를 엄청 좋아함
약간 씁쓸하면서 딱딱한 그 맛을 ㅈㄴ 좋아해서 집에서 해먹을 수 밖에 없음
밖에서 내가 원하는 수준으로 먹어본 경험은 고속도로 휴개소에서 ㅈㄴ 바쁠 때 오버쿡된 돈까스 뿐..