뼈해장국을 해봤어

[익명(175.114)]

이거 끓이는 동안에 심심한데  자취갤에 똥글이나 쓸가 고민하다가 갑자기 삘받아서 똥글 작성하러 왔엉!

처음에 올릴생각 안해서 처음에는 일단 그림으로 대충 그려봤엉..

내가 어느날 마트에 가보니깐 등뼈가 100그램에 400원에 세일하는거야 그래서 짱구를 돌려봤지

6.9초의 짧은 고민끝에 뼈해장국을 해먹기로 하고 재료는 대충 위랑 같아

핏물 개잘빠져서 기분 이때 되게 좋았어

이제 핏물 뺀 등뼈를 10분간 삶아줘서 추가적인 불순물을 빼줄껀데 우리 자붕이들은 한번에 쏟다가 손바닥 전부 도라에몽손 될수 있으니 가급적이면

이렇게 뜰채로 넣어주는걸 추천할께

그래서 이렇게 물로 깨끗하게 닦아주는게 좋아 손에 끈적끈적하게 뭔가 하얀거 붙을꺼거든 그거 다 빼주면 잡내 안나서 진짜좋음!

이제는 국물을 내줄꺼야 나는 대파 한대 반 양파 반개 마늘 한 12알 정도 넣고 된장 2스푼 멸치액젓 1/3종이컵 국간장 1/3 종이컵 넣어서 간을 맞췄엉

이렇게 2시간 정도 끓이고 고기만 따로 빼내면됭 아 그리고 고기 빼고 나서 면포나 키친 타올 물 묻혀서 위에다 얹어둬 그래야지 고기가 안말라서 탱탱하게 유지됭

그리고 난 뜰채로 한번 마늘이랑 파 이런건 다 건져 냈어 개인적으로는 오래 익힌 파랑 마늘은 식감이 별로 더라고 ㅋㅋㅋㅋ

야 연재글 쓰는얘들 대단하구나 개 급 귀찮아 지넹 감자는 2개 넣고 우거지는 500그람 다 넣고 고춧가루 6스푼 넣어서 끓였엉

시방 주인님이 고기 달라고 개지랄함;;; 신장도 안좋은놈이 맛있는건 알아서 엄청 앵기더라

뚝배기는 없어서 그냥 냄비로 넣었엉 솔직히 맛 평가 하자면 맛집까지는 아니고 그냥 동네에 흔하게 널린 뼈해장국 집 정도 되더라

가격은 고기 5000+우거지 5000+ 감자2000+마늘1000+파 1000+ 소스 1500원 정도 들은거 같어 대략 15500원의 행복이랄까? 소주는 편의점 기준 2천원 하니깐

가게보다는 훨씬 사게 먹힌거 같어

긴글 읽어줘서 고마웡