레시피 중에 소주를 한컵 넣으면 감칠맛이 확 살아나요~ 이런거 있으면 애매해짐 보통은 미림으로 대체하는데 가끔 미림이랑 소주 둘다 넣으라는 레시피도 있더라 소주한컵 까짓거 빼도 크게 상관은 없겠지만 오늘은 오랜만에 사봤다 밥먹다가 땡기면 한잔 하고 아니면 조개술찜할때 마저 써야지
소주넣는데 감칠맛 살아난다는건 구라임 감칠맛은 글루탐산이랑 이노신산인데 둘다 안들어가있음 걍 구라임 병신들임 저런걸 넣는이유는 지들도 모르는거임 그냥 어디서 주워듣고 어디 맛집, 대박집이 한다니까 그냥 병신같이 따라하는거임